早在兩千多年前，桑葚就是中國皇帝的禦用滋補品。桑葚又因桑葚特殊的生長環境而被稱為“民間聖果”，具有自然生長、無汙染的特點。現代研究證實，桑葚果實富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它具有多種功能，被醫學界譽為“21世紀最好的保健水果”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顏的功效。
桑椹既可食用，又可入藥。中醫認為，桑葚味甘酸，微寒，入心、肝、腎經，是滋補強心、益智的佳果。具有補血養陰、生津止渴、潤腸通便等功效，主要用於治療陰血不足引起的頭暈耳鳴、心悸易怒、失眠、腰膝酸軟、頭發早白、口渴、大便幹結。
營養功效桑葚具有改善皮膚(包括頭皮)供血、營養皮膚、美白烏發、延緩衰老的作用。桑葚是中老年人強身健體、美容抗衰老的好果良藥。經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。桑葚有促進免疫力的作用。桑椹能增加脾臟重量，增強溶血反應，預防人體動脈硬化和骨關節病，促進新陳代謝。可促進紅細胞生長，預防白細胞減少，對貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。桑葚有生津止渴、促進消化、幫助排便的作用。適當食用可促進胃液分泌，刺激腸道蠕動，緩解燥熱。中醫認為桑葚味甘性寒，有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目的功效。適合人和成年人。更適合女性、中老年人和用眼過度者。每天20-30粒(30-50克)。男性先多吃桑葚的好處，補益肝腎
中醫認為，肝主藏血，腎主生髓，是個人能量儲存的基礎。桑葚味甘性寒，有滋補肝腎的功效。男性朋友要註意:從中醫的角度來說，對於性功能障礙、寒熱混合體質的人，最好不要隨便補腎，否則會越補越“虛”。桑葚汁夏天可以喝，不僅可以補充體力，還可以提高性生活質量。
好處2。改善“生殖亞健康”
傳承後代是人生的壹大任務！50%的不育歸因於男性精液質量下降。桑葚可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療無精子癥藥方的重要成分。所以，男性朋友可以多吃桑葚。
好處三。其他影響
當然，桑葚除了以上兩個好處，還有很多功能。生津潤腸、清肝明目、安神養血、烏發等都是桑葚的功效；現代醫學還發現，桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗突變、抗衰老、降血糖、降血脂、保肝等保健功能。桑椹含有葡萄糖、果糖、單寧、蘋果酸、蘆丁、花青素、胡蘿蔔素、煙酸、亞油酸、維生素B、維生素C、粘液、花青素、鈣等。桑葉含有大量的胡蘿蔔素和單寧。桑白皮含有還原糖、戊聚糖和半乳糖酐。成熟的桑椹含有葡萄糖、蔗髓、琥珀酸、酒石酸、維生素B1、B2、C、煙酸、色素等。未成熟的青桑含有氰酸。