青椒的功效
1，解熱鎮痛
青椒味辛溫，能通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。
2.防止衰老
青椒中的維生素C和E能增強免疫力，抑制黑色素生成，遠離衰老，清除自由基，凈化血液，預防心肌梗塞。
3、壞血病的治療
青椒可防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆性有輔助治療作用。
青椒的做法
香煎綠辣椒
虎皮椒，椒面煎成焦糊，出現壹些焦斑，似虎皮，故名虎皮椒。炒好的辣椒燒焦後，拌上各種調料，外香裏嫩，極其開胃。
食材:五個辣椒，
練習:
1，花椒清洗幹凈，去蒂。
2、用刀，插進辣椒的裏面，順著辣椒籽輕輕的轉刀。
3.用手拔出整個辣椒籽。
4.將辣椒切成兩段備用。
5、鍋裏放壹層油，然後把辣椒放入鍋中。開始用小火煎。
6.壹邊煎，壹邊用鏟子壓。煎完壹面後，翻另壹面，直到辣椒表面燒焦起皺。
7.開始調味。加入壹勺醬油，兩勺醋，壹勺糖，壹勺鹽，壹勺雞精，攪拌均勻即可食用。
老虎青椒
材料:青椒300g，食用油100ml，醬油1湯匙，甜米酒1湯匙，鹽1湯匙。
練習:
1.青椒洗凈，去蒂，瀝幹水分備用。
2.將鍋燒開，直到水變幹。將青椒放入炒鍋中翻炒至脫皮。
4.將去皮的青椒鏟起待用。
5.倒入青椒翻炒至虎皮狀。用醬油和甜米酒調味。
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