佐料
請點擊輸入圖片說明。
牛肋排400克
請點擊輸入圖片說明。
野淮山1根
請點擊輸入圖片說明。
12紅棗
請點擊輸入圖片說明。
枸杞5克
佐料
鹽
2克
精力
1街區
烹飪酒
20克
胡愛山牛骨湯的做法
1.
先把配料準備好
請點擊輸入圖片說明。
2.
把牛肋排用清水浸泡兩個小時,期間要換幾次清水,這樣湯更鮮美。
請點擊輸入圖片說明。
3.
將牛肋排放入冷水中,倒入料酒,焯五分鐘,然後用溫水洗凈。
請點擊輸入圖片說明。
4.
往砂鍋裏倒入適量的水,放入洗凈的牛筋,選擇煲湯按鈕,開始煲湯,大概兩個小時。
請點擊輸入圖片說明。
5.
野山藥洗凈去泥,用淡鹽水浸泡半小時,然後去皮,洗凈,切塊。時間剩40分鐘時,放入鍋中繼續煲湯。野生山藥去皮前用鹽水浸泡不容易變黑,手也不會癢。這個方法挺有用的。妳可以試試。
請點擊輸入圖片說明。
6.
然後將紅棗洗凈,放入鍋中。棗核又熱又幹,我做湯的時候會去掉,這樣就不會上火了。
請點擊輸入圖片說明。
7.
當剩余時間為10分鐘時,將洗凈的枸杞放入鍋中。湯做好之後,撒壹點鹽,攪拌均勻,即可食用。
請點擊輸入圖片說明。
胡愛山牛骨湯成品圖
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
烹飪訣竅
妳喜歡這種美味又營養的牛骨湯嗎?歡迎留言,說出妳的看法。