黑安徽魚指的是青魚，鱖魚指的是草魚。
黑安徽魚為亞圓柱形，體長1m以上。藍黑色，鰭灰黑色。頭寬而平，嘴端位置，不需要。咽齒是臼齒。棲息在中層和下層，主食蝸牛、貽貝、蝦和水生昆蟲。4-5歲性成熟，最大個體達到70kg。
安徽魚體細長，亞圓柱形，體長1m以上。身體呈青黃色。頭寬而平，嘴端位置，不需要。咽齒梳。棲息於水的中、下層，以水生植物為食。3-4歲成熟，最大個體30kg左右。
下圖為青魚:
安徽黑魚介紹；
黑皖魚又稱青魚，是壹種藍色的魚，在我國主要分布在長江以南的平原地區，在長江以北很少見；是長江中下遊及沿江湖泊的重要漁業資源，是湖泊池塘的主要養殖對象。是我國淡水養殖的“四大魚”之壹。
黑鯡魚不活躍，通常生活在水的中層和下層。它的食物主要是蝸牛、蛤、蛤等。，它也捕食蝦和昆蟲幼蟲。在魚苗階段，它們主要以浮遊動物為食。黑鯡魚生長迅速，個體較大，成魚最大個體可達70斤。
“四大魚”中黑鯡魚生長最快。江西湖口黑鯛1 ~ 4齡生長最快，5 ~ 6齡平均年增重3.7公斤以上。雄魚年均增重比雌魚少1 kg左右。
我國歷來將青魚與鰱魚、鱅魚、草魚混養，成為我國池塘養殖的主要方式。由於蝸牛是主要食物，有限的餌料資源影響了鯡魚養殖的發展。目前，人工復合餌料已初見成效。餌料中蛋白質應含28 ~ 41%，根據不同生長階段會有所增減。當時青魚易發生出血病，2齡魚常見腸炎、孢子蟲病、爛鰓病。自然生長的鯡魚在長江中下遊的壹些地區也有重要的經濟價值。