每個人都有壹個西北夢。來到西北，不能錯過的美食就是羊肉。說到羊肉，很多人搖頭(因為羊肉有壹股難聞的羊肉味，被壹些人冷落)，其實不然。那是因為妳不能吃。這裏我想命名西北羊肉。很多朋友來西北都拒絕吃羊肉，但是吃了西北羊肉後都豎起了大拇指。作為壹個資深吃貨，想知道西北羊肉怎麽吃，去哪裏吃？聽我說，告訴妳壹件事。......
從頭到腳都很好吃
妳喜歡哪壹個由中土文化旅遊
最意想不到的吃法
吃完了還想吃——烤羊頭
中圖文化旅遊烤羊頭
在西北不能不吃的是烤羊頭。壹般在敦煌吃的比較多。我的朋友每次都點燒烤。為什麽說是最意想不到的美味？因為如果妳點壹個烤羊頭，老板會送妳壹個羊腦和15串烤羊頭。烤豬腦只是南方的豬腦，奇怪嗎？在我們西北，老板很老實。妳要羊頭，剩下的都沒準備好讓妳送。壹般壹份50元的帶羊頭，點菜的時候服務員會問妳要羊頭肉還是羊腦，因為不劃算。
最高的吃法
羊肉最好的肉是羊排，吃法高，價格也高。壹般羊排80元壹斤，可以做成炕鍋羊肉，白條，烤羊排。
原味手抓羊肉
中土文旅手抓羊肉
羊排最好的吃法是用手抓羊肉，也叫白條。選擇好的羊排，把羊肉煮的恰到好處，加鹽，還有椒鹽，就能品嘗到西北羊肉的原汁原味，鮮嫩爽口，肥而不膩。手抓羊肉是逢年過節招待客人的壹道大菜。壹盤熱氣騰騰的手抓羊肉端上來，滿屋飄香，大碗吃肉喝酒！
香梅好吃——炕鍋羊排
中土文化旅遊郭康羊排
說到羊排，我壹般都是用炕鍋吃羊肉，因為食材比較豐富，炕鍋壹般是根據妳點的羊肉重量來做的。建議4-5人吃壹斤炕鍋羊肉。壹份炕鍋羊肉，餅、土豆、蔥可以做壹大盤菜，來自幸福生活的炕鍋羊肉才壹口！
吃羊肉最實惠的方法
民間美味——炒羊雜
中土文旅炒羊雜
爆炒羊雜包括羊的內臟，加上辣椒、蔥、姜、蒜、辣椒面、孜然。羊雜經過精心的清洗和加工，也是壹種著名的小吃，但當地人會在閑暇時吃。作為下飯，我經常吃，便宜實惠。
羊肉是最貼心的吃法。
老少皆宜-羊肉粉湯
中土文化遊五色俱全的羊肉粉湯
這絕對是人民的美食。敦煌的上班族，秋冬上班前都會吃羊肉粉湯，不管是在家還是在外面。羊肉湯絕對是早餐中最好的。誰喝誰知道，壹般中午12後就關門了，早起吧。
最著名的吃法
西北特色——胡楊燜餅
中土文化旅遊的胡楊門兵
做過足夠敦煌攻略的人都會知道，敦煌以胡楊燉餅、胡楊燉餅聞名，敦煌滿街都是，但不壹定都好吃。下面，我們就來介紹壹下哪家最正宗最正宗。胡楊燉餅適合中餐和正餐。大塊的嫩羊肉和中等厚度的面餅壹起燉，湯汁滲透面餅。這羊肉沒有味道，值得壹嘗。
最常見的吃法
外辣內嫩——烤肉串
多元文化旅遊不可抗拒的誘惑
我很難拒絕烤肉串。我建議去敦煌吃羊肉串。為什麽？因為西寧本地人壹般7點吃肉，很多人吃不慣。我去西寧水鏡巷吃羊肉串，總是讓店家給我烤第二遍，而敦煌的羊肉串適合大眾。敦煌夜市的羊肉明碼標價，點的時候可以看。壹般2元的羊肉串都是10串的。自然是辣椒和羊肉的完美結合，恰到好處。停不下來的美味！
青海VS敦煌，去哪裏吃羊肉最好吃？
接下來，我帶妳去品嘗美味的羊肉，全國各地都有。為什麽要在西北吃？在西北地區，牛羊肉是主要的肉類主食，羊肉最為常見。羊肉是家常便飯，最好吃的是羊肉。當然，不同地區的吃法不同。西寧和敦煌的吃法不同，各有千秋。大家都覺得我好久沒告訴妳去哪裏吃羊肉了，那我慢慢告訴妳吧！
西寧華德美食城
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地點:西寧華德美食城
推薦美食:郭康羊肉
消費:80元，壹斤炕鍋，中份炕鍋，羊排，60元，兩人吃飽。
推薦理由:入口前半部分是清真美食區，後半部分是中餐區。食物令人眼花繚亂，大而實惠。
西寧水鏡巷
中圖文旅烤羊排
地點:西寧水鏡巷
推薦食物:烤羊排
消費:羊排80元壹斤。
推薦理由:熟羊排都是沒有大骨頭的排骨，老板吃多少就切多少烤多少，滿滿的好吃。
敦煌沙洲市場名吃廣場002號
由中土文化旅遊
沙洲市場名吃廣場2號
地點:敦煌沙洲市場名吃廣場002號
推薦食物:油炸羊雜
消費:小份10元，中份15元，大份20元。
推薦理由:敦煌當地人去的小店生意興隆，味道不錯。壹般人我不告訴。
夏何佳之
由中土文化旅遊
夏何佳之
地點:夏佳敦煌天潤酒店3號樓9號店呵呵果汁
推薦美食:羊肉粉湯
消費:小碗18元，大碗20元。
推薦理由:無添加劑，老少皆宜，營養豐富，老店專業。
敦煌夜市
由中土文化旅遊
地點:敦煌夜市旁的鳳慶城燒烤街。
推薦美食:烤肉串，烤羊頭。
消費:2元壹串羊肉串，50元壹個羊頭。
推薦理由:敦煌夜市是遊客去吃燒烤店的地方，鳳慶城的燒烤街是敦煌當地人吃羊肉串的地方。又正宗又好吃，明碼標價。
胡羊肉燜餅
地點:敦煌鴻泰市場西口，家福園火鍋對面。
推薦美食:胡楊燉餅
消費:98元的壹大份足夠4-6個人吃；78元，夠3-5個人吃；68元的小份，夠2-3個人吃。
推薦理由:這家店是正宗的老店。很多人不看這家店。之前的店已經重新開張換了地方，生意壹樣火爆(更新吃貨最新攻略)。
如何吃遍西北的羊肉
相信很多人都對美食垂涎三尺，我也是其中之壹。相信西北吸引妳的不僅僅是美食，還有奇特的地貌和人文景觀。從地圖上看，西寧從青海湖出發，然後到德令哈，到達柴達木邊緣的大柴旦，進入敦煌，走河西走廊到張掖，從張掖走最美的227國道回西寧。青幹環線越來越知名，壹路20多個景點，碧波。炎熱的沙漠，多彩的張掖，白雪皚皚的聖山，甚至天空的草地。壹路除了海洋的所有景點都讓妳有了凈眼，所以很多人愛西北的遼闊。