做壹行愛壹行是我們不變的準則，既然選擇成為廚師就應該熱愛這個行業，始終秉承著這個目標不動搖，這才是愛崗敬業的表現。以下是由我為大家整理的“廚師愛崗敬業演講稿範文”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
廚師愛崗敬業演講稿範文（壹）尊敬的領導、同事們：
大家好！
任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦幹，是壹種奉獻，是壹種真誠自願的付出，是壹種愉悅人心的獲得；是壹種純潔高尚的精神，更是壹種升華自我的境界。總務部食堂是後勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服務好公司全體員工，保障公司正常運營，這是工作的出發點和落腳點。
食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌，也不要說每天有淩亂的餐桌要收拾，更不要說在放假期間，別人已經休息了，而食堂員工仍繼續堅守崗位。我們再回首公司遭遇歷史上最強的臺風，船塢移位，設施設備受損嚴重，公司領導看在眼裏，急在心頭。緊急會議部署各部門抽調骨幹通宵值班巡查，確保將強風造成的損失降到最低。
為了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務人員，其他人正常下班。可是久久沒有壹個人離去，“我留下吧，妳家裏還有寶寶需要照顧”，“不，我留下，妳明天早班4點多就得起床，哪能扛得住”。爭執不下，廚師長只好指定人員。他們在困難目前首先想到的是別人，辛苦的是自己。這壹幕幕正是“團結協作、無私奉獻”的xx企業文化精神的生動體現！
食堂工作是默默無聞的。當餐廳的地面光明如鏡，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少；當員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影！食堂服務人員就像壹只蠟燭，當人們看到耀眼的燭光時，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當看著員工吃著可口的飯菜，臉上露出滿意的笑容時，我們內心無比的欣慰和滿足。雖然我們的工作默默無聞，但我們值得！
食堂工作是光榮的。光榮的根源在於，我們時時處處都在為公司全體員工服務。我們做每壹件事情，都直接或間接地在為公司的發展做貢獻。我們為此而感到無限的光榮。正是寄於這種光榮，我們百倍地努力，忘我地工作；正是寄於這種光榮，我們的同事帶病堅持工作。
我們不能馳騁疆場，轟轟烈烈；但我們可以立足崗位，兢兢業業。小草雖小，壹樣能鋪成遼闊無垠的大草原。平凡的崗位，讓我們傾心的奉獻，我們壹樣能走向不平凡！
謝謝大家！
廚師愛崗敬業演講稿範文（二）尊敬的領導、同事們：
大家好！
我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態度，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
我是廚政部的壹名員工，壹名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐竈，也不是在直接對客服務的明檔，是壹名普通得不能在普通的涼菜師，職業沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態，以穩定我對待工作平穩的發揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子裏永遠都有著壹種堅定無比的信念。
我壹直都在不斷的告訴自己：＂失敗的原因只會有壹個，那就是半途而廢！成功的準則也只有壹個，那就是堅定不移的不懈努力！＂在每個人的心靈深處都珍藏著壹份信念鼓勵妳走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀。
廚師，是壹個龐大的集體，是壹個有很強凝聚力的戰鬥隊伍，象酒店任何部門任何班組壹樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的壹部分。就象孩子壹樣在酒店母親的懷抱裏哺育下不斷成長，象兄弟姐妹壹樣和各個部門各班組***同進步。它充滿了戰鬥力，也充滿了激情和渴望。酒店開業前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。
開業前後，行政總廚壹面是給廚師隊伍組織專業培訓，另壹方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是幹勁十足的，加班，加點，那是司空見慣的。＂勤奮敬業，業精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第壹。＂咱們的企業精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好。我們的菜品，歷來為xx的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質，品質推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。
太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使妳的心靈永遠充滿激情，使妳的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像壹顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白雲那樣高遠，不同於明星那樣耀眼，不同於教師那樣讓人尊敬，也不會同於護士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在壹個不顯眼的角落裏，默默的奉獻那份光和熱。
我會和所有廚師以及全體兄弟同仁壹道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到企業，和她壹起成長，壹起強大，壹起感受榮耀，壹起見證輝煌！
謝謝大家！
廚師愛崗敬業演講稿範文（三）尊敬的領導、同事們：
大家好！
人活著總要有追求，活得有價值有意義，價值何在？意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價值的，生命的價值在於對親愛的祖國作貢獻。而我們xx人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，***同建設好咱自己的家，讓她更龐大。
我執著追求，追求信念希望能點燃心靈之火。生命的價值不在炫耀和享受，而在於精神上的充實和事業上的成功。沒有戰士誰也當不了將軍；沒有水平，誰也當不了船長；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。
為了堅持信念，實現理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術長流水，烹飪學識博大精深。因此，學習上要執著追求，上下求索。不斷的學習其深刻地認識到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長的要求。
親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時我們***同走過的時光嗎？是那麽的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚壹次接著壹次的緊急集合嗎？是那麽的讓人覺得刻苦銘心；還記得實習時咱們***同學習壹起努力的日子嗎？是那麽的讓人感覺充實和難以忘懷；還記得開荒時我們壹同流淌的汗水嗎？是那麽的讓人洶湧澎湃，熱情高漲；還記得開業時咱們跳躍的心情嗎？是那麽的興奮激動和充滿著激-情```是緣分，是信念，是激-情讓我們同在壹片天空，***同努力，學習，見證了自己和酒店的***同成長。
路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有堅強的意誌，沒有準備吃苦的精神是不會有什麽成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和所有廚師以及全體兄弟同仁壹道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到xx，和她壹起成長，壹起強大，壹起感受榮耀，壹起見證輝煌！
謝謝大家！
廚師愛崗敬業演講稿範文（四）尊敬的領導、同事們：
大家好！
首先我想強調比賽對廚師自身、對烹飪發展的重要性。從小的方面講，可以提高廚師烹飪藝術修養、開闊烹飪視野！同時比賽對推動烹飪事業的發展起著相當積極的促進作用。所以我們更多的廚師朋友應該積極的面對烹飪比賽。我壹直很相信壹句話，用心什麽事都可以做好，其實在烹飪比賽中也是這樣的，只要妳用心沒有什麽不可以戰勝的。
我們大賽的評委們都是壹些見多識廣的烹飪大師，他們見到的好作品太多太多了。人都存在潛意識，當妳做的作品是平委先生以前見過的，理所當然的，他就會和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的、朦朧的，模糊的、朦朧的東西對人們來說相對都是美好的、完美的。而妳的作品卻毫無掩飾的擺在平委們的面前，壹些制作細節、漏洞、瑕疵等等都暴露出來。妳拿現實的東西去和朦朧的東西相比，可想而知，妳肯定得不了高分。
參加過比賽的同行們都知道，烹飪比賽有很多的規則，其中場外加工和進場驗料尤為重要。正式的烹飪比賽都是90分鐘制作兩個作品。其實90分鐘做壹道好的作品時間都不夠。那怎麽辦呢？這時就需要合理的運用規則，很多的原料都可以寫到場外加工裏面去，包括壹些不大合理的原料，我們應如何的打壹些擦邊球，把他變成合理的、可以場外加工的原料等等。當然這些所謂的變成的合理的原料在進場時，應適當的註意隱蔽。
冷靜是比賽必不可少的要素。很多的參賽者應該都有同感，在家裏實驗的作品基本上都比在賽場上的作品好，這主要是緊張造成的。賽場裏只要壹緊張，很多的麻煩事情都會出來，什麽東西忘記放哪裏了，擺東西的時候手抖啊！特別是看見別人的作品進度比妳快的時候，緊張的程度會更加厲害。別管他人作品進度，只管做自己的事情。碰到賽場監理的時候要多說老師好！有事情要多舉手、多說報告，要讓監理感覺到妳很謙虛、很有禮貌。
做廚師的天職就是將菜做好，菜做好生意才能做好。做為壹個廚師，拿不到獎的廚師不壹定不是好廚師，但菜肴做不好、生意做不好的廚師肯定是個不合格的廚師。隨著餐飲市場的發展，消費者對新產品的要求越來越高。菜肴創新是我們每壹個烹飪工作者必須面對的問題。用心則出新不難。
作為壹名廚師，我希望協會能在今後為廚師朋友們多舉辦壹些專業知識培訓，聯系壹些對外菜系的交流，組織團隊外出考察學習等活動。
謝謝大家！