配料:蝦、臘肉、火腿、金針菇、香菇、辣椒、生姜、椰奶、檸檬黃酒、酸辣湯、食用油。
生產步驟:
1.將辣椒洗凈，切片備用。
2.切幾片姜備用
3.適當的火腿切片備用。
4.將幾個蘑菇洗凈，切片備用。
5.切適量金針菇備用。
6.蝦仁洗凈，用適量黃酒腌制。
7.鍋中倒入適量食用油，加熱。
8.加入姜片和辣椒炒香。
9.然後將除蝦以外的食材放入鍋中翻炒。
10.翻炒壹會兒，然後倒入蝦。
11.鍋中加入少許米酒，翻炒。
12.倒入壹罐椰奶和適量的酸辣湯。
13.加壹點開水，煮五分鐘左右。
14.最後，鍋就可以煮了。
15.煮好後擠點檸檬汁會更好。
泰式酸辣海鮮湯第二法
配料:香菇、香茅、香菜、姜、青檸檬、甜椒、冬陰功調料包、蝦、魚丸、魷魚圈、椰奶、魚露。
1.香菇、香茅、花椒切片，生姜切碎備用；
2.用蝦槍剪掉蝦須挑出背面的泥腸，魚丸、魷魚圈處理備用；
3.鍋中加入少許橄欖油，放入香菇、香茅、花椒、姜，翻炒片刻，倒入適量冬陰功調料翻炒；
4.加入蝦仁、魚丸、魷魚圈，加入適量水和椰奶，拌勻煮至蝦仁變紅變彎；
5.加入少許魚露調味；
6.放入香菜，擠適量青檸檬汁後出鍋。