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泰式酸辣海鮮湯怎麽做才好吃?

泰式酸辣海鮮湯第壹法

配料:蝦、臘肉、火腿、金針菇、香菇、辣椒、生姜、椰奶、檸檬黃酒、酸辣湯、食用油。

生產步驟:

1.將辣椒洗凈,切片備用。

2.切幾片姜備用

3.適當的火腿切片備用。

4.將幾個蘑菇洗凈,切片備用。

5.切適量金針菇備用。

6.蝦仁洗凈,用適量黃酒腌制。

7.鍋中倒入適量食用油,加熱。

8.加入姜片和辣椒炒香。

9.然後將除蝦以外的食材放入鍋中翻炒。

10.翻炒壹會兒,然後倒入蝦。

11.鍋中加入少許米酒,翻炒。

12.倒入壹罐椰奶和適量的酸辣湯。

13.加壹點開水,煮五分鐘左右。

14.最後,鍋就可以煮了。

15.煮好後擠點檸檬汁會更好。

泰式酸辣海鮮湯第二法

配料:香菇、香茅、香菜、姜、青檸檬、甜椒、冬陰功調料包、蝦、魚丸、魷魚圈、椰奶、魚露。

1.香菇、香茅、花椒切片,生姜切碎備用;

2.用蝦槍剪掉蝦須挑出背面的泥腸,魚丸、魷魚圈處理備用;

3.鍋中加入少許橄欖油,放入香菇、香茅、花椒、姜,翻炒片刻,倒入適量冬陰功調料翻炒;

4.加入蝦仁、魚丸、魷魚圈,加入適量水和椰奶,拌勻煮至蝦仁變紅變彎;

5.加入少許魚露調味;

6.放入香菜,擠適量青檸檬汁後出鍋。