1.取銀耳5g，用溫水浸泡半小時，洗去沈澱物，去除木質部分。
2.放入砂鍋中，加入七成水，先用武火，再用文火煮20分鐘。
3.加入適量白糖，待糖溶解後食用。
黑木耳湯是壹種常見的甜品小吃，口感順滑，香甜醇厚。銀耳是壹種極其珍貴的食用菌和藥用菌。由銀耳制成的銀耳湯具有很高的營養價值和保健功能，還具有美容功效。