北海道-海鮮
北海道被三種海包圍，太平洋、日本海和鄂霍次克海，所以在這裏可以品嘗到來自三種海的不同海鮮。冬季是北海道吃螃蟹的最佳季節。事實上，北海道壹年四季都有不同種類的螃蟹供遊客品嘗。堪察加偽石蟹和雪怪蟹也超級好吃。當地的餐館也會提供許多不同的吃法。每年的9月至11月是北海道吃魚子的最佳季節。劄幌、函館、石狩都可以吃到魚子。壹碗熱騰騰的米飯上蓋著魚卵，可以吃到百分百的日本料理。海膽是北海道壹年四季都可以吃的美味食物，尤其是6-8月日本海周邊的禮、禮、姬旦等地。入口即化的海膽，絕對讓妳回味無窮。
牡蠣是隨處可吃的美味，但日本最受歡迎的牡蠣產自北海道厚安。為什麽牡蠣在那裏如此受歡迎？是因為它們常年泡在10度左右的鹽水裏，壹直保持美味。7-9月可以在函館吃到最新鮮的魯美魷魚。活魷魚很少吃，可以在函館吃。
北海道壽司
各種新鮮海鮮都給妳介紹過了。接下來我們來說說壽司和海鮮！妳可以在北海道擁擠的市場和漁港周圍吃到美味的壽司和海鮮，因為北海道有最新鮮的海鮮。
北海道料理——烤羊肉！
在日本的其他城市，羊肉被腌制和烘烤。但是在北海道吃羊肉和我們國家差不多。北海道的羊肉味道很清爽不油膩，可以試試。
北海道獨特的甜點
因為北海道盛產鮮奶和乳制品，所以北海道的甜品真的超贊！還有眾所周知的白色戀人，劉樺館，小瓶外國水果，也很有名。
去小樽，壹定要試試“小樽”。
北海道特色食品“石黑”
“石黑魚”是北海道家庭聚會時吃的壹道地方菜，主要是鱒魚和三文魚。最後加入味增湯底和蔬菜。“石黑鍋”也是北海道最具代表性的地方美食。石首川有壹家老店，可以去嘗嘗。這家店是明治時代以來在石原川河口附近開的三文魚鱒魚店。是壹家歷史非常悠久的老店，——“金閣”。
金達庭店裏的石狩鍋，是用白菜、小蔥、海帶汁慢慢熬制的湯底。鍋裏，魔芋，生三文魚片，春菊，大蔥，魚子等。依次添加。最後加入豆腐，這是壹道很有地方特色的好菜！這家店已經開了130年了，卻壹直保持著這種原始的做法。作為老店特別值得品嘗！