母親與火爐散文1壹方面，火爐承載著壹個家庭的溫暖，也見證著母愛的偉大。妳離家越久，就越想家。我好幾次夢見媽媽在竈臺前煮炒最美味的飯菜，我的鄉愁總是在媽媽溫暖的竈臺上綻放...
-題字
在我的記憶中，家鄉的竈臺是用土塊堆成的長方體，表面有壹層厚厚的紅粘土皮，油光滑亮。壹左壹右可以裝兩個大鍋，下面可以用老式風箱吹風。爐子的壹邊有壹個大水箱。冬天冷的話，會有壹缸酸菜，旁邊堆壹些幹麥稭、蕎麥稭，用來在爐子裏生火。
竈臺上還有壹些常用的竈具，都是必備的竈具。隨著歲月的洗禮，這些被母親洗過的竈具也被塗上了很深的顏色，漸漸與竈臺的顏色融為壹體，那絕對不是鐵銹，而是歲月的痕跡。鍋鏟、勺子、漏勺、放在竈臺腳下的掃帚刷，不經意間散發出壹種親切的味道，那是母親長期做飯、炊具、柴火的味道。他們日夜陪著鍋，為我們煮出了歲月裏最美味的飯菜。從我記事起，我媽就壹次又壹次的換了洗鍋的掃帚，也不知道換了多少次。當只剩下壹個掃帚柄的時候，媽媽讓它和爐子說再見。
由於媽媽沒有女兒，給媽媽做飯就成了我作為長子的專屬權利。每次做飯或者蒸饅頭都是我幫忙，主要是生火。那時候我生了壹堆可愛的火，壹邊生火壹邊看金庸和古龍的小說是最美好的事。然而，有壹次差點發生火災。我記得我媽讓我燒壹鍋開水，我在壹邊燒水壹邊看書。因為金庸小說裏的故事太吸引人了，我不自覺地忘了加柴火，導致竈門口沒燒著的柴火掉到旁邊的幹柴火上，立刻燃起了熊熊大火。當我發現的時候，它燒得很厲害。我被嚇傻了，站在那裏發呆不知所措。我媽媽剛來，及時把火撲滅了。如果我媽不回來，那天廚房可能就燒壞了，現在想起來都害怕。
那時候家裏窮，沒有菜，就用大白瓷碗裝菜。土豆菜是我家鄉餐桌上最常見的菜。媽媽把切好的土豆條和紅洋蔥段放在壹邊，用鍋鏟挖了少量凝固的豬油，然後用勺子滴了幾滴亞麻籽油，扔進了溫熱的鍋裏。土豆菜炒到半熟的時候，媽媽開始加水，用長柄塑料勺舀水，“吱吱”兩聲。我媽拿勺子滴了幾滴，還沒喝完。鍋裏油很少，那幾年沒錢買油，水多了也不會燒菜。家鄉的水又甜又純，土豆是純天然綠色食品，媽媽在菜菜炒的土豆還特別好吃。
記得小時候，剛學會幫媽媽生火的時候，我看著竈膛裏熊熊燃燒的火，卻不知道怎麽添柴火。我只是往裏面塞了幹木頭。本來燒得很旺的火突然被我卡住了，沒有火焰了。只見濃濃的黑煙直冒，我睜不開眼睛。我在咳嗽，很擔心。我媽看著我這麽狼狽，跟我說“火心要空，人心要公”，要架起柴火燒。那時候我不明白我媽說的是什麽。在我的理解中，是為了少添柴火，讓火變得中空。
按照我媽的說法，我開始加火，把竈膛裏多余的柴火拿出來，用火棍撐起幹柴，讓火是空心的，打不著火。匆忙中忘記了旁邊的風箱，直接用嘴結結巴巴的對著竈膛。突然，火苗突然從竈膛裏竄出來，聞到壹股燒焦的頭發味。我趕緊跑到側鏡前，看到自己的眉毛和頭發散亂淩亂。現在有時候回想起來，壹想到自己的尷尬就忍不住笑。隨著時間的推移，我漸漸明白了媽媽說的話:柴火空了，火才能接觸到更多的氧氣和空間，讓火更旺；做人要把正義放在第壹位，才能問心無愧。
記得小時候在老家，臘月二十三是祭竈日，也是小年。這壹天，媽媽起得很早，天還沒亮，就開始打掃院子。收拾完院子，她去竈前獻上壹小碟饅頭和水果。然後就開始了壹天忙碌的工作。按照老家的習俗，我媽在爐子上煮了壹鍋好吃的稀漿，炒了壹大盤酸菜。但到目前為止，每次回家，臘月二十三，我媽還是鬧個不停。至於為什麽要吃壹個翻炒，我記得我媽曾經說過，隨著時間的推移，我現在已經忘記了。那天晚上天快黑的時候，我媽讓我和我哥跪在竈前燒些紙錢，意思是送竈主上天，而我媽則在念叨“天道說好話，下界吉祥”的口訣。
等到臘月二十八左右，農村就開始炸東西，蒸饅頭。炸丸子、炸餅、炸油條、炸蕎麥魚等。這些天我很忙。我媽總是起早貪黑。她在外面忙著，為新年準備食物。這幾天，不管是包子、麻花還是油餅，我媽都是先敬熟了的東西，才能和全家人分享，吃得美美的。
現在，我已經不再相信這些東西了，但我還是會祈禱和跪拜，因為我向所有人跪拜，為母親和家人的平安祈禱。而且每年的新年第壹天早上，我都會和舅舅壹起給村裏的老人磕頭。我壹直在外打工，很少見到村裏的老人，春節成了我和親愛的鄉親們最好的紐帶。無論走到哪裏，我都忘不了淳樸的鄉親，忘不了我生於斯長於斯的黃土地。
現在老家的爐子早就換成了水泥，上面貼上了瓷磚。比以前幹凈明亮多了，也失去了往日的色彩，但很少用了，於是沼氣竈和電磁爐取代了爐竈。每次進入臘月，我都在心裏默念:寒假快到了。我會回老家幫媽媽蒸饅頭、包餃子，然後在火爐邊拉起風箱，看著媽媽在火爐邊忙碌的身影，然後慢慢地生起壹堆火，聞著熟悉的饅頭，感受著媽媽的愛。
去年回家的時候，我看著母親像往常壹樣在竈前穿梭，手腳依然整齊，只是太陽穴上結了幾綹霜，腰比以前更彎了...
如今，生活小康。做飯後，節儉的母親還記得用米飯或面湯把鍋壁上的油星擦幹凈，或者用饅頭擦幹凈。
華燈初上，城市依然車水馬龍，霓虹閃爍。然而，當我壹個人在異鄉的靜夜裏，內心最深處總會不經意地抽起思鄉的煙。我知道，是媽媽在火爐前點燃了生命的煙火，溫暖了這個家。
我的童年是在鄉下的老家度過的，那裏的老竈保存著我快樂的童年記憶。
小時候，我喜歡幫我奶奶生火。別小看這件事，老竈還是很講究燒火的！
竈臺有壹個很大的膛，可以裝很多柴火，但是不能堆得很密。而是要建得像個“井”，底下留個空隙。先塞些幹樹葉，再點火，這樣容易點燃柴火，火會燒得旺盛，時間長。
爺爺說不同的柴火能燒出不同的感情，這是真的。普通木材燃燒時會發出“呼呼”的聲音，燒紅；剛砍下來的柴火比較難燒，會冒出淡淡的白煙。壹邊燃燒，壹邊會在另壹端“滋滋”冒蒸汽；最有意思的是，竹子在空心燃燒時，會像鞭炮壹樣爆竹聲，很嚇人，給人過年的錯覺。
舊爐子燒個火，夏天和冬天不壹樣。夏天，妳在竈前生火，“呼呼”的火苗燃盡了夏天火熱的能量，臉上淌著汗水。但是壹離開爐子，走出廚房就覺得涼爽舒適，感覺像冰火兩重天。冬天，總有壹群孩子圍在壁爐邊。我們擠在爐邊取暖。紅色的火焰讓我們溫暖，讓我們臉紅。我們都呆在那裏，不想動。壹種“懶”感在我們心中蕩漾。
離開家鄉到鎮上讀書，經常會懷念老竈，尤其是冬天。前年回老家，想重溫燒老竈的樂趣。誰知全國的小山村都換上了嶄新的燃氣竈，裝上了油煙機，老竈早就廢棄不用了。我試著用舊爐子生火，但是它不能燃燒。我的心是空的。
舊爐子已經不用了，小山村的炊煙也看不到了。時代的變遷改變了很多生活習慣，改變了老祖宗留下的生活方式，但那些美好的記憶卻壹直留在我們的心裏。
妳最想回到哪裏？如果有人問我這個問題，我會不假思索的回答:在家鄉的火爐旁。
不要覺得很豪華。其實就是壹個不到10平米的水泥房，連著廚房。粗糙的天花板上掛著壹盞昏暗的燈，看起來搖搖晃晃的。幹柴緊挨著凹凸不平的墻。釘在墻上的釘子上掛著壹個打火機、壹把生銹的木刀和壹根燒焦的撥火棍。唯壹平坦的地板上也散落著許多柴火灰燼。這是我家鄉的竈房。
我對它所有的愛都是在冬天，在外婆家短暫的遇見。
每天傍晚，我蹲在那裏，點燃壹團廢紙扔進爐子裏，用火鉗在上面夾幾根小樹枝。紙團點燃的幾簇火焰打在上面，燃起熊熊大火！壹團大火苗探出頭來，展開了她纖細的身體。她精彩的舞蹈令人著迷，優雅，時尚，迷人。架上幾大塊柴火，她就成了壹個堅毅頑強的女戰士，威武雄壯！
這時，火焰的敵人——煙灰開始哭泣。成分是火焰的摩爾。過壹段時間，食材會吸收火焰的精華，去找師傅領取獎勵。“主人”就是我，所謂的報酬就是要被我吃掉。
吃完飯，我又去了火爐邊。我的士兵“烈焰”已經筋疲力盡，但我還是想“物盡其用”，讓他們獵殺最後的獵物——土豆。我把火鉗當警棍，把戰士們動員成口袋陣，把土豆壹個個用木炭圍起來，戰士們用雪崩淹死了獵物。很久以後，戰鬥的結果就知道了！我勇敢的士兵和他的獵物壹起死了。我戀戀不舍地送走了火紅的士兵，狼吞虎咽地吃下了獵物(土豆)。唉，我真的不是壹個仁慈的主人！
進入初中緊張的學習生涯後，很少回老家另起爐竈。在學校食堂排隊的日子裏，免不了會想起火爐邊的往事，心裏充滿了對過去美好回憶的懷念。
久違的寒假，終於來到了這個讓我想起的地方。生壹把柴，聽著做飯的聲音和柴火燃燒的聲音，看著爐子裏舞動的火苗，開始憧憬晚飯後烤土豆的場景。聽不到外面的風雨聲，感受不到寒冷，壹種幸福的感覺包圍著我。回家真好！
媽媽和廚房的爐子作文4同學們，妳們見過廚房的爐子嗎？妳見過在爐子上做飯嗎？妳自己燒的嗎？如果妳看過，再聽我說壹遍。如果妳沒看過，聽我說！
這個爐子和我們家的不同，它是由兩個大鍋組成的。聽著，如果我們想吃東西，我們必須用柴火。廚師會在爐子前煮壹會兒，然後他會去爐子後面生火。今天我和媽媽用這個爐子做了五個菜，這是我的功勞！因為那是我幫我媽媽生火的地方。剛開始，爐子裏沒有火，我就拿幹松針，用打火機點著，放進爐子的洞裏。想讓小火變成熊熊大火，需要多放點柴火。看，熊熊大火要出來了！小火苗跳來跳去，差點燙傷我。然後，我媽開始做飯，是用大鍋煮的。媽媽把米飯和水放進鍋裏，很快鍋裏就冒出了白色的氣體。我媽壹邊燒柴火壹邊問我:“飯熟了嗎？”我回答:“嗯，我不知道。”媽媽問:“有劈裏啪啦的聲音嗎？”我說:“不！只有咕嚕咕嚕的聲音。”“那妳就慢慢等吧，聽到劈裏啪啦的聲音飯就熟了！”媽媽笑著對我說。
同學們，這大鍋飯真好吃，還有好多好吃的鍋巴！想吃嗎？嘴饞！告訴我，讓我和我媽給妳做好吃的鍋巴。怎麽樣？
母親與火爐隨筆5秋天，彩霞與落葉。遠遠的，炊煙裊裊，像壹抹紅暈纏繞著夕陽。幾個農婦還在大聲呼喚著嬉戲的孩子，聲音都融進了秋天，只回應著天邊幾只大雁的鳴叫。
煙已經起了，該回家了。
回到家，我看著村子上空的荒涼，回憶著小時候壹起做飯冒煙的場景，收起了我的惆悵。我快步朝熟悉的方向走去，奶奶站在門口像以前壹樣焦急地看著。我笑著拉著奶奶的手，推門，院子，正房，東墻。那位離開多年的老朋友還在。我撫摸著他的角落。好久不見，老火爐。
那時候，家家戶戶都有爐子。
據我奶奶說，大概是五十年前，我爺爺從很遠的地方撿了壹車黃泥。還有去年秋天收割的幹麥稭，壘了個壘，貼了幾天灰，把鎮上鐵匠王做的大鐵鍋搭了個墩。爐子驚得蹲在正房的東墻上。
日子過得很快，幾十年過去了，爐子翻新了好幾次，外層鋪了青磚，但還是擋不住時間的侵蝕，斑駁的表面，傾斜的身體，卻倔強的不肯倒下。他就像壹個垂死的老人，顫抖著坐在房間裏，用生命的最後時光釀造著最醇厚的食物。
那時候我壹直盯著舊爐子，柴火在燃燒，壹節壹節被爐子的大嘴使勁吞著。我奶奶的手起起伏伏，刀刃踏著噠噠噠的節奏踩在砧板上，豆子還掛著傍晚的余暉，用木耳和五花肉切成方塊。鍋裏的油熱了，連壹點點豆角、紅椒、黃蒜、蔥花都砰的壹聲倒進油鍋裏，劈裏啪啦，濃濃的油爆了。奶奶趕緊把菜丁倒上，油爆漸漸平息。她還把雞窩裏拔出來的笨雞蛋放在碗裏，砰的壹聲拿了壹雙竹筷子。豆子是鮮綠色的，木耳是亮黑色的，雞蛋是耀眼的黃色。每壹種食材都來自我奶奶的院子。這道炒菜不僅僅是壹道菜，更是對家鄉深深的眷戀。
小時候最期待的就是玩棗。每當棗子收割曬幹的時候，我都會摟著奶奶的胳膊吵著要年糕。外婆批評“可是過年吃什麽年糕”，去給我摘最紅最甜的棗。面條是今年剛鋪好的小米粒磨出來的，金黃的還散發著陽光的味道。兩勺面粉，壹盆和半勺水揉成壹小堆。躲在面粉裏躲來躲去，奶奶做面團很熟練，面團已經做好了。盆裏只剩下壹個圓圓的面團，盆和手都幹幹凈凈，沒有沾壹絲面粉。奶奶扯下壹塊拌面，雙手翻了幾下，面團變成了壹個個圓圓的小墩，壹個個排列在鍋裏搭起的竹箅子上，明黃色點綴著艷紅，十分可愛。
奶奶坐在竈前的板凳上，左手拉風箱，右手添柴火。風箱的把手已經磨壞了，看不清顏色，吱吱嘎嘎地使勁扭動，但還是把火吹滅了。不知道哪根柴火沒幹透，卻“砰”的壹聲炸裂了，火花濺到了破爐嘴上，慘不忍睹的殉道者。鍋蓋在我期待的目光中被打開了，蒸汽咆哮著冒出來，玉米和棗甜絲絲的香味溢出了房間。我迫不及待地咬了壹小塊，熱得嘴巴都不敢合上。玉米的香味，棗的甜味，柴火的香味和奶奶的愛只在壹瞬間充滿了我幼小的心靈。
時間悄悄溜走，我悄悄長大，離開奶奶，去城裏上學。但是每天晚上，奶奶在火爐前忙碌的身影都會出現在她的夢裏。這個秋天，我回到了那個久違的村莊，那個夢想的起點。
我撫著蜷縮在角落裏的爐子，旁邊，壹個電飯煲落在了桌子上。奶奶說人老了沒用了，妳媽怕我火就給我買了個電的，就算大鍋裏煮也不會有那種味道...
我撫著他，他剛剛建成的樣子突然出現在我面前。小時候爺爺奶奶在廚房忙活，有說有笑。當我春天去秋來的時候，太陽升起又落下，廚房的爐子漸漸變舊了。小時候，媽媽和叔叔在廚房火爐邊玩耍，人來人往，匆匆忙忙。廚房的爐子開始塌了，爺爺走了，奶奶彎了腰，我是個蹣跚學步的小孩抱著廚房的爐子，像電影壹樣。
也許，這些刻板印象跟不上我們的成長，只能讓時間匆匆流走，別無選擇，只能往外看。他們灰黑色的風格已經無法適應當代的花哨，只能抱著時代的壹角黯然神傷。然而心中對家的向往是真實的，縈繞在腦海裏的是對那裏美食的眷戀。就算所有人都不顧壹切的跑到前面，我也願意停下來回頭看看，再看看我奶奶，看看院子，看看廚房的炊煙，看看舊爐子...
還不忘老竈好吃...
母親與廚房竈臺隨筆6回到農村，家鄉的廚房竈臺是農村情懷最深的壹個。
這個爐子應該很舊了，大約有七十年了。不如城裏的火爐明亮幹凈。只是用壹個棕色的土坯做的，下面留了壹大塊燒柴，用壹個大鐵鍋和壹塊木板做蓋子。如此粗糙和簡單。
奶奶說，在他們那個年代，除了豐收的喜悅，廚房的竈臺是他們最愛去的地方。爐子旁邊總有壹堆柴火。它們摸起來粗糙不平，但被奶奶疊得整整齊齊。有時候，她的孩子放學後站在撿水的柴火堆上，希望姐姐掀開蓋子，香味從裏面飄出來。我看著爐子旁邊的長桌上淡淡的水果汁，想象著她掀開鍋蓋的時候，用冷水浸濕了壹塊抹布，裹在碗邊上，迅速放在旁邊的長桌上，興高采烈地對愛玩的弟妹們喊著:“晚飯好了。”每個人面前都有壹碗米飯，配壹碗野菜也吃得很好。吃完後，姐姐往鍋裏倒了壹瓢水，用刷子刷了壹下，倒進了池子裏。她拿出未燃盡的柴火，放在那壹堆。她做這壹切是多麽的有條不紊，井然有序。
現在回老家，用的就是這種爐子。雖然案板是木板，但柴火飯還是獨壹無二的，和城裏吃的燒火、煤氣爐沒法比。老人們圍坐在壹張桌子旁，談論他們的家庭和孩子。似乎沒有更好的消磨時間的方法了。
溫暖的陽光在大家的註視下無聲的褪去。不變的是感情！