加工步驟第壹步:將活面粉揉成面團，放入盆中備用；
第二步:用圓珠筆將面團揉成長條，然後切成長約1 cm的小塊，用手揉成貓耳朵形狀；
第三步:將豬肉切成細絲，與醬油、糖、澱粉拌勻備用。
第四步:香菇、胡蘿蔔、青菜切絲備用；
第五步:往鍋裏加水。水開後加入貓耳朵、肉絲、香菇絲、胡蘿蔔絲。煮好後加入適量的鹽和味精調味，再放入青菜後出鍋。煮熟後即可食用。
推薦指數★★★★★有些孩子認為，如果食物配上鮮艷的顏色和可愛的樣子，會更能引起孩子的興趣。這個貓耳湯的原理就來源於此。
外形可愛，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、D、E、C、B1、B2和煙酸等。，真的很值得做。不過過程中有壹點小麻煩，“擠貓不反狗”可能會讓孩子發笑。
早餐搭檔貓耳朵湯+油條+素菜炒大白菜。
面條和貓耳朵湯怎麽拌面筋是最重要的工序。面團不夠的話，不僅下面捏貓耳朵很麻煩，而且很無力，口感也不好。
首先:用水和面。冬天除了溫水，三季壹般都用冷水(有特殊要求的面除外，比如熱騰騰的面)。
其次:加水的過程。不要壹次倒很多。先把面放在盆裏，然後在面粉中間挖壹個小坑，但不要露出盆底，少往裏面倒些水。水倒進去後，不要用手攪拌，而是沿著盆邊把手伸進面裏，把面往水裏“推”。這時候註意不要讓手碰到水，而是用手不停地接觸水，直到水被吸收到面條裏。然後重復倒水推面的動作。等到盆裏的面開始出現螺旋狀，開始用手搓面。這個時候，可能有點辛苦。可以從碗裏用水揉面條，記住是“蘸”，讓面條和水壹點壹點揉在壹起。