蓮藕的功效:蓮藕含有澱粉、蛋白質、天冬酰胺、維生素C、氧化酶，含糖量也高。生吃鮮蓮藕可清熱除煩，止渴止嘔；如果把新鮮的蓮藕榨成汁，效果就更差了。煮熟的蓮藕味甘，性溫，能健脾開胃，益血養心。所以有滋養五臟、幫助消化、止瀉生肌的作用。蓮藕對女性有保健作用，但要註意時機。因為蓮藕性寒，產婦不宜過早食用。
好處可以概括為:清熱涼血，通便止瀉，健脾開胃，益血生肌，止血化瘀。
這裏說壹下壞處，哪些人應該少吃。
太多生藕，微動氣。大便幹燥的人最好少吃。
蓮藕性涼，產婦不宜過早食用(不，不能吃，因為蓮藕有很好的去淤作用。女性產後不宜吃生冷食物，蓮藕除外)
蓮藕註意事項:如果蓮藕是黑色的，有異味，就不要吃。煮蓮藕時不要用鐵，以免造成食物變黑。
總的來說，吃蓮藕利大於弊。蓮藕是壹種非常有營養的食物，我們應該每天多吃壹些。還能有效的幫助我們促進體內消化酶的分解，有效的幫助我們改善多種腸胃疾病，減少腸胃炎的機會。