1.滋補養顏:老鴨肉肉質細嫩，營養豐富，具有滋補養顏的功效。茶樹菇也有“植物肉”的美譽，其肉質細嫩有嚼勁，富含多種營養成分。配合老鴨肉食用，能起到雙倍的滋補養顏效果。
2.抗衰老:茶樹菇還富含多種抗氧化劑，能減緩人體衰老進程，延緩阿爾茨海默病等人類疾病的發生。
3.增強免疫力:老鴨肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，茶樹菇還含有豐富的維生素和氨基酸，對提高免疫力，提高人體抵抗力有重要作用。
4.補鈣養骨:老鴨湯的壹大特點就是補鈣養骨。茶樹菇還含有豐富的鈣和各種礦物質，有助於增加骨密度，預防骨質疏松等疾病。
5.美容養顏:茶樹菇還富含多種微量元素，如鋅、錳等。鋅可以促進膠原蛋白的合成，錳則有助於保持皮膚的彈性和光澤。這些成分可以幫助美容養顏，使人看起來容光煥發。
下面分享茶樹菇老鴨煲的詳細做法指南，供大家參考:
配料:老鴨、茶樹菇、姜蔥、米酒、鹽、雞精和水。
主要步驟:
1.加工材料:將老鴨剁成小塊，茶樹菇洗凈切塊。姜和蔥洗凈備用。
2.煮老鴨:將老鴨塊放入開水中，略煮，撈出洗凈，去血沫。
3.燒鍋底:將鍋放在火上，小火慢慢燒鍋底，放入姜、蔥翻炒。
4.煮老鴨:將剛煮好的老鴨塊放入鍋底，加入米酒，將老鴨肉浸泡在清水中，大火煮至水沸騰，撇去浮沫，小火煨半小時左右，保證老鴨肉軟爛。
5.加入茶樹菇調味:加入冷水浸泡過的茶樹菇，加鹽和雞精調味，燉15分鐘，直至茶樹菇成熟入味。
提示:1。煲湯時不宜頻繁開蓋，以免熱氣和湯汁流失；2.老鴨不用先用冷水煮，再用水洗。放在水裏用手搓就行了。