糯米是中國的傳統主食之壹，在中國南方人民的生活中起著重要的作用。是男女老少喜愛的食品，也是各種節日的主食，多以糯米為原料。
糯米也是溫州的主食之壹，尤其是早餐。但溫州人對糯米的喜愛，讓很多地方的糯米生意變得全職化。湯圓是上海流行的早餐，米飯是上海的傳統早餐。在江南水鄉，有壹個習俗，冬天至日的晚上全家人聚在壹起吃紅豆和糯米飯。糯米包括紅棗蒸糯米，花彩色糯米，餃子，八寶飯，元宵節的年糕，端午節的枕形和三角形粽子，清明團拜和清明粑粑。貴州省流行各種口味的糯米飯，各種糯米飯的甜、鹹、酸做法層出不窮。
普通糯米
食物準備
赤小豆、薏米、糯米、家庭瓜子、黃瓜丁。
生產步驟
1.赤小豆和薏米用清水洗凈，然後放入鍋中蒸20分鐘。
2.然後加入少許糯米和瓜子，隔水蒸熟。將黃瓜丁撒在鍋上即可食用。
排骨糯米飯
食物準備
排骨，蘑菇，蓮藕，糯米
生產步驟
1，糯米蒸熟，備用。將蘑菇浸泡後備用。蓮藕洗凈。
2.浸泡過的蘑菇片。
3.紅燒排骨(略燜工藝)，註意不要收汁，火候可以嫩壹點。
4.取出排骨備用。
5.把香菇倒入剛做紅燒排骨用的汁裏翻炒，讓香菇吃到足夠的汁。不要喝完果汁。
6.將蓮藕切碎，與蒸好的糯米混合。鍋裏還有醬的話，壹起倒，拌勻。
7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，關火5分鐘。