用黑翅魚煲湯好吃嗎？

黑翅魚在湯裏很好吃。黑翅魚呈菱形，極其扁平，尾鰭後緣平直，背鰭和臀鰭向後延伸，上下對稱，像張開的風帆。黑鯛是世界各地魚市常見的高級食用魚。味道鮮美，烹飪方法以紅燒或鹽烤為主。如果是鮮魚，也可以做成生魚片。煮湯還能讓黑翅魚的鮮味完全融入湯裏，屬於極品湯。