1.配料不同:果蔬果凍是用各種果蔬做的，酵素果凍是用各種果蔬和膳食纖維做的。
2.使用方法不同:果蔬凍是飯後吃，吃完需要喝溫水，而酵素凍是飯前吃，隔絕油性食物的吸收。
以上是果蔬果凍和酵素果凍在成分和用法上的區別。購買時註意區分。