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沈陽十大必吃美食

沈陽十大必吃美食:老邊餃子、馬家蒸餃、楊家吊爐餅、李連貴臘肉大餅、嶗山吉海城餡餅、西塔冷面、沈陽回頭、那家飯店的白肉血腸、寶發園四菜、小南屯竈臺魚。

1,老邊嬌子

它是沈陽著名的傳統風味食品。兒子邊德貴在繼承父業的基礎上,找到了壹種炒餡的方法,就是將肉餡用油炒熟,然後放入骨頭湯中煨制,使原本收縮的肉餡變得疏松,美味,易於消化。以精制面粉為皮和餡,可以蒸、煮、炸、烤。有幾十個品種,皮薄餡多,味道鮮美,油而不膩。

2.馬家蒸餃

馬家蒸餃是沈陽的壹種特色回族小吃。腰窩、紫皮、三叉戟牛肉是絞碎的餡料,用清水浸泡後調味。皮色鮮亮,餡料綿軟醇厚。

3.楊家掛爐餅

楊的掛爐餅是壹種具有沈陽風味的特色面食。外形圓扁,虎皮色,層次分明,外嫩內香,味道鮮美。

4.李連貴培根派

李連貴臘肉餅皮金黃,層層分離,外酥裏嫩,風味濃郁。中街有兩個臘肉餅,最正宗的在劉老根大舞臺邊上,對著興隆側門,臘肉特別香。臘肉選用新鮮豬肉,用溫堿水漂洗,清水浸泡6-10小時,然後切塊老湯煮,再用紅糖熏制。

5.嶗山紀海城餡餅

嶗山集海城派是沈陽傳統八大小吃之壹,餡料多種多樣,有鴛鴦餡的,也有菜餡的。餅圓黃酥硬,嫩滑爽口,風味十足。

6.西樓冷面

西式冷面是傳統韓式冷面,現在冷面被打壓,所以普通冷面沒有缺點。面條很粗,但是很好嚼。特色湯又涼又好吃。辣白菜不含大蒜,更能體現辣白菜的清爽口感。

7、沈陽回來了

壹種清真食品的制備方法是用面粉揉面,壓平,搟薄,手工填充,折疊成長方形,然後將兩端包緊。色澤金黃,皮嫩餡嫩,味道鮮美。

8.那家餐館有白肉和血腸。

那個博物館經歷了沈陽的歷史和變遷,見證了沈陽今天的輝煌。白肉血腸是每個來沈陽的人必吃的名菜,因為用料考究,味道壹流,肥而不膩。白肉血腸是中國東北著名的地方菜肴。豬肉和血腸是主要原料。吃起來肥而不膩,瘦而不柴。

9.寶發園的四大特色菜

腰花、肝尖、黃菜、炸丸子,還有少帥張學良精選的四大特色菜,留下了傳奇故事。壹百年後,盡管經過改造,老店依然靜靜地矗立在這裏,旅行者會駐足感受百年前老友的情懷。

10,小南屯竈臺魚

顧名思義,爐魚是通過農家式爐鐵鍋用柴火慢煮的獨特秘方提煉出來的。是壹種營養持久豐富的美味食品。天氣冷的時候,在爐子上喝熱騰騰的魚湯絕對是壹種享受。