不，我要說壹組對比句:沒有五花肉，可以用臘肉代替，沒有臘肉，可以用香腸代替，可以用臘肉代替，可以用裏脊肉代替，不用臘肉，如果沒有肉，完全可以不吃，也壹樣可以吃到好吃的。如果妳不相信我，請跟我來！
做菜的時候喜歡化繁為簡，但不喜歡化繁為簡，不然看起來麻煩的菜就沒有嘗試的動力了！所以我在家做的菜基本都不復雜。在極短的時間內得到壹頓飯才是本質。也許這就是人們常說的“路很簡單”！
反正就說這個幹鍋白菜沒肉吧。首先，妳應該用淡鹽水浸泡卷心菜，然後清洗幹凈。以下步驟至關重要，大家要註意！壹小步，讓妳零失敗！這是什麽？之前錄節目的時候，專業廚師給了這樣壹個建議，就是用紙巾把白菜擦幹凈，因為水汽太多會影響白菜的口感！有人曾經說過，白菜如果炒著吃很好吃，最好不要洗。這個我不敢茍同。畢竟為了健康和安全，還是要清洗好的。
接下來的關鍵詞是:鍋氣！對，沒錯！所謂鍋氣就是白菜的靈魂，沒有之壹！好了，就這些。告訴我怎麽做！
盆栽卷心菜:
1.鍋裏放油，蒜片，幹辣椒，花椒。
2.香氣撲鼻，倒入手撕白菜。
3.翻炒兩下，倒入醬油，快速翻炒，出鍋。
做這道菜的時候要壹直讓火開著，而且要快！沒幾分鐘，幹鍋白菜就做好了！記住:開火！快炸！還有壹點，醬油是鹹的，不要加鹽！
非常簡單有效的方法，都來自我的經驗，妳可以試壹試！鍋氣白菜有靈魂！相信，妳們都知道！