1，雞爪是這樣煮的好吃:雞爪放入容器中，用清水浸泡5小時，去除血水。泡好的雞爪瀝幹水切掉指尖，然後用刀從雞爪的掌心切開，但不要切掉。先用壹根燒烤鋼筋從雞爪的骨頭和皮之間穿過，再用另壹根鋼筋從雞爪的位置穿過。在碗中加入適量的蒜蓉辣椒醬、蠔油和雪碧，攪拌均勻。準備鹽，植物油，孜然粉和辣椒面。烤箱內選擇上下管模式，250度預熱5分鐘，烤盤上整齊的鋪上錫紙，將烤盤上的雞爪放入烤箱。烤5分鐘後，取出雞爪兩面刷上植物油，入烤箱烤10分鐘。10分鐘後，取出雞爪，用調好的蒜蓉辣椒醬均勻刷在兩面，入烤箱烤5分鐘左右。5分鐘後，取出雞爪，根據自己的口味撒上調料，再烤5分鐘。
2、雞爪營養價值:軟化血管，具有美容作用。雞爪，又名鳳爪、鳳爪、鳳爪，是雞爪，有四個手指，可以吃。在美食家的食譜中，雞爪不叫雞爪，叫雞爪。在中國南方，雞爪是壹道很高級的名菜，它的烹飪方法也很復雜。