練習:
1.將芡實和五味子幹燥或烘幹，制成粉末。
2.粳米淘洗幹凈。
3.將粳米放入鍋中，加入適量水，燒開，改用文火。
4.待米飯開花，倒入芡實、五味子粉，繼續煮至米飯熟爛成粥。
好處:補腎，斂精，補中健脾，適用於脾腎兩虛，大便溏稀，小便頻數，兩眼昏花，視物模糊的老年人。
2桂圓大棗芡實粥材料:桂圓肉、芡實各20克，大棗5克，蜂蜜30克，糯米100克。
練習:
1.先將糯米和芡實洗凈，去雜質，混合。
2.加入龍眼肉和適量的水，放入砂鍋中燒開。
3.小火燉30分鐘。
4.將酸棗仁用清水浸泡，放入粥中，再煮30分鐘。
5.食用前將蜂蜜調勻，早晚服用兩次。
有益效果:健腦益智、補腎固精、養心安神，適用於治療神經衰弱、智力下降、肝腎不足等。
3綠豆芡實粥材料:粳米250g，綠豆50g，芡實25g。
練習:
1.芡實去雜，洗凈備用。
2.將粳米和綠豆洗凈混合，放入砂鍋中，加水煮沸。
3.放入洗凈的芡實，小火燉約1小時。
4.可以加冰糖或者鹽調味。
好處:清香爽口，適合夏天防暑清熱。
4冰糖芡實粥材料:芡實200克，冰糖100克，粳米100克。
練習:
1.芡實和粳米分別洗凈，放入砂鍋中，加足水。
2.開大火燒開水，撇去浮沫，加入冰糖。
3.用文火煮至米飯熟爛。
好處:味甘性平，益於精氣，意誌堅強，能使耳聰目明。長期服後，有輕身、不餓、抗衰老、養顏的作用。