大蔥的抗旱性非常高,不僅耐低溫,而且耐高溫。雖然溫度壹般對大蒜的生長發育無害,但適宜的溫度標準有利於大蒜的優質和增產。大蔥根毛少,吸收水分和肥料的能力很差。它的根莖大部分遍布在土壤表面,土壤表面潮濕,所以要求有較高的土壤濕度,但根莖擔心漬水,高溫低溫都容易導致根莖死亡。蔥白對陽光的抗壓強度要適中。因為大蔥的圓柱形葉子在稀植的標準下還是會得到優秀的日照標準,不壹定是強日照。強烈的陽光會對大蔥的生長發育造成傷害,導致葉片脆化,化學纖維提高,品質降低,甚至失去服用價值。
在早春,它可以在土壤解凍後作為植物,在炎熱的夏天到來之前,它可以作為大蔥的供應。換句話說,它原本是種植後作為幹蔥使用的,換句話說,作為溝蔥的供應,冬天可以作為羊角蔥的種子植物。在夏季種植時間,種植大多在7月中下旬至8月中上旬進行,故稱傅聰。初冬時主莖很大,容易進行整個春化過程。第二年春天發芽早,開花十片,壹般都是蔥摘完就賣。
如果施了大量有機肥,那麽可以增加少量鉀肥,尤其是氧肥的用量要適度,並且要與相應的鉀肥平衡,才能達到高產的優異實用效果。否則,盲目跟風使用有機化學氧肥,不僅對大蔥的增產沒有任何好處,還會導致大蔥的品質下降,比如洋蔥根的比例降低,葉子多了,洋蔥味越來越淡,甚至有點。