大蔥的抗旱性非常高，不僅耐低溫，而且耐高溫。雖然溫度壹般對大蒜的生長發育無害，但適宜的溫度標準有利於大蒜的優質和增產。大蔥根毛少，吸收水分和肥料的能力很差。它的根莖大部分遍布在土壤表面，土壤表面潮濕，所以要求有較高的土壤濕度，但根莖擔心漬水，高溫低溫都容易導致根莖死亡。蔥白對陽光的抗壓強度要適中。因為大蔥的圓柱形葉子在稀植的標準下還是會得到優秀的日照標準，不壹定是強日照。強烈的陽光會對大蔥的生長發育造成傷害，導致葉片脆化，化學纖維提高，品質降低，甚至失去服用價值。
在早春，它可以在土壤解凍後作為植物，在炎熱的夏天到來之前，它可以作為大蔥的供應。換句話說，它原本是種植後作為幹蔥使用的，換句話說，作為溝蔥的供應，冬天可以作為羊角蔥的種子植物。在夏季種植時間，種植大多在7月中下旬至8月中上旬進行，故稱傅聰。初冬時主莖很大，容易進行整個春化過程。第二年春天發芽早，開花十片，壹般都是蔥摘完就賣。
如果施了大量有機肥，那麽可以增加少量鉀肥，尤其是氧肥的用量要適度，並且要與相應的鉀肥平衡，才能達到高產的優異實用效果。否則，盲目跟風使用有機化學氧肥，不僅對大蔥的增產沒有任何好處，還會導致大蔥的品質下降，比如洋蔥根的比例降低，葉子多了，洋蔥味越來越淡，甚至有點。