鯰魚能吃嗎

鯰魚可以食用。之所以這麽多人有這種疑惑，是因為壹種鯰魚，起源於非洲熱帶魚，早年傳入中國。這種鯰魚是雜食性、腐生魚類，對環境的適應能力很強，所以往往生長在相對惡劣的環境中，但確實可以食用。

鯰魚能吃嗎

據悉，非洲鯰魚的學名為鮎(Silurus leatherbeard)。這種鯰魚如果養殖環境不好會有很濃的土腥味，但其實抗病能力很強，很少用藥，生長很快。作為壹種經濟魚種，很快占領了市場。

有電視臺做過采訪，很多人被這條鯰魚誤導了，導致對鯰魚印象不好。其實中國本土鯰魚很多，從古至今口感評價都很好。