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齊齊哈爾特產有哪些特產?

齊齊哈爾特產有:北大倉酒、甘南葵花籽、龍江小米、富裕老窖酒、梅裏斯洋蔥。

1,北大倉白酒

北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市的特產,是中國國家地理標誌產品。該酒清澈透明,色澤淡黃,醬香突出,香味純正,口感醇厚,回味綿甜,屬醬香型白酒。

北大倉酒先後被評為黑龍江省優質產品、中國輕工業部優質產品、中國優質白酒產品、省級白酒衛生質量信得過產品。曾獲得兩項國際金獎和多項國內金獎,其釀造技術也被列入《黑龍江省非物質文化遺產名錄》。

2.贛南葵花籽

黑龍江省甘南縣特產甘南葵花籽。種子球果長,顏色鮮艷,飽滿度好,空殼少,種皮上有黑白條紋,管狀花脫落部分有空隙,方便食用。吃的時候果皮容易裂成條狀,不容易碎。煮熟後口感酥脆,香氣純正,外觀均勻,是炒貨的優質原料。

贛南葵花籽含有豐富的粗脂肪、粗蛋白質、粗纖維和礦物質。它具有產量高、品質好、抗逆性強、口感好、色澤好等優點。

3.龍江小米

龍江小米產於黑龍江省西部。具有營養全面、香味濃郁、口感好、色澤佳的特點,是老人、兒童、孕婦的首選。龍江小米飽滿、大、圓、黃亮、輕盈。

蒸煮後,產品附著力強,粘結性好,不易分散,口感醇厚。蒸煮後,產品粘度高,顆粒狀態好,氣味芳香。

4.富裕老窖酒

富裕老窖酒是黑龍江省富裕縣歷史名酒。采用“壹高粱、二曲菌、三酵母、五除雜、七調味、低水分、長時間發酵、分層蒸酒、分階段取酒、保質貯存、合理貯存、精心勾酒、出廠前質檢”的工藝路線。

扶余老窖酒傳統釀造工藝入選黑龍江省非物質文化遺產名錄。1976年,“扶余老窖酒”在東北三省第十壹屆白酒行業技術協作會上被評為“濃香、馥郁、爽甜、回味悠長、尾潔”。

5、梅裏斯洋蔥

梅裏斯洋蔥是黑龍江省達斡爾族地區梅裏斯鄉的特產。2006年,該鄉的“大八旗”洋蔥榮獲國家綠色食品標誌。2007年初,梅裏斯洋蔥因其獨特的品質被國家市場監督管理總局批準為“地理標誌保護產品”。

日照時間長,光熱資源豐富,晝夜溫差大,有利於作物碳水化合物和蛋白質的合成,是黑龍江熱量最好的地區之壹。

以上內容參考:百度百科-齊齊哈爾