當前位置:名人名言大全網 - 傷感說說 - 冬至習俗都有哪些啊?

冬至習俗都有哪些啊?

冬至,這壹天開始“進九”,正式步入嚴寒,我們必須得吃點好的補補身體。而且冬至是天地之氣,陰陽之氣轉換的關鍵性節點,在這壹天進補,會有平時三倍的效果。

冬至習俗

壹、祭祖

祭祀祖先是我國許多節日裏常有的習俗活動,冬至也是其中之壹。《中華全國風俗誌》裏,就有“冬至節,祭掃墳墓,亦名“鬼節””之說。在我們中國人的觀念裏,祖先的靈魂對於家族的意義,與天地諸神對於國家的力量完全可以相提並論,不可馬虎,不可怠慢。祭祀或者是在家廟,或者是在墳地,都是把好吃好喝的東西,盡可能地供奉給祖先。

二、吃餃子

北方人對餃子愛得過於深沈,畢竟他們壹年四季,無論什麽節氣都得吃餃子,無餃子,不過節。而且冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管,可見冬至吃餃子這件事在他們心裏地位有多高,尤其是東北人,對餃子那叫壹個愛得深啊!?

真要說說冬至吃餃子的傳統,相傳還與我國醫學家張仲景有關,餃子就是他發明的,原名“嬌耳”,他曾用“驅寒嬌耳湯”救治了當時很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓。後來,每逢冬至,大家模仿做著吃,也就有了吃餃子的習俗。餃子餡倒是沒多大講究,東北人愛吃酸菜餡的,山東人愛吃鮁魚餡、北京人喜歡茴香餡,還有人則最中意家常的韭菜雞蛋、香菇豬肉的,餃子麽,能難吃嗎!

冬至那天,壹家人齊上陣,各司所職,做餡、和面、搟皮、包餃子。那熱騰騰的餃子壹端上桌,過節的氣氛才算真有了!

三、吃餛飩

冬至吃餛飩,最早流行於南宋。相傳宋高宗趙構非常愛吃禦廚做的餛飩,因為有壹次餛飩沒有煮熟,有人就要送這位禦廚去大理寺治罪,但因為只有這位禦廚會做餛飩,趙構就赦免了他。後來餛飩的制作方法就流傳到民間,品種和花樣越來越多,每逢冬至節時,家家戶戶都包餛飩吃,從而有了“冬至餛飩夏至面”的說法。

四、吃湯圓

在潮汕,當地人把湯圓稱為“冬節丸”,但它沒有餡。冬節丸以搓得大大小小參差不齊為好,這叫“父子公孫丸”,象征著歲暮之際壹家子圓圓滿滿。冬節丸壹般在天亮前煮熟,煮好紅糖湯,將丸子下鍋,煮熟後,先祭祖,再把全家老少叫起來食湯丸,俗稱:“湯丸唔食天唔光”。除了湯圓外,生活在江南水鄉的嘉興人,還會吃赤豆糯米飯,有驅避疫鬼,防災祛病的說法。

五、祭天祭祖?

很多地區在冬至這壹天有祭天祭祖的習俗,現在仍有壹些地方在冬至這天過節慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品等。祭祖的同時,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風調雨順,家和萬事興。

六、九九消寒?

冬至的次日開始數九,這就是人們所說的"提冬數九"。數上9天是壹九,再數9天是二九,以此類推,數到"九九"就算"九"盡了。"九盡楊花開",那時天就暖了。入九以後,文人墨客,搞所謂消寒活動,擇壹"九"日,相約九人飲酒("酒"與"九"諧音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。

七、吃羊肉

相傳,漢高祖劉邦在冬至這壹天,吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此以後,在民間就形成了冬至吃羊肉的習俗,以求來年有壹個好的兆頭。

冬至,春之先聲也,寒冬雖然漸行漸近,但在呼嘯寒風中,依稀可以聽見春天的腳步隱隱傳來。