2.用刀把魷魚切回去。背上有魚刺(用手按住軟骨裏的兩根透明細長的骨頭)，把魚刺拿出來扔掉。同時把魷魚剖開，把肚子裏的腸子掏出來扔掉。
3.很容易從刀口處撕掉身體外面的壹層黑膜。此膜影響口感，撕後幹凈嫩滑。
4.接下來，清洗魷魚的頭部。把妳的頭切開，把妳的眼睛擠出來。
5、把吸盤扣在魷魚觸手上，然後撕掉上面的黑膜。這應該小心而緩慢地處理。
6.所有步驟完成後，魷魚會變得像下面這樣幹凈。