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愛吃鹹菜的奧巴是哪裏人?

愛吃泡菜的歐巴是韓國人還是韓國人。

韓國和朝鮮是泡菜帝國,很久以前就有腌制泡菜的習慣。泡菜幾乎每年都是人們餐桌上的必吃之物。當然韓國和朝鮮也有很多腌制的泡菜食品,比如泡菜湯,泡菜餃子,自然腌制泡菜也是壹個麻煩的過程。每個家庭腌制的泡菜都有不同的味道。

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“朝鮮泡菜”是朝鮮半島上以蔬菜為主要原料,以各種水果、海鮮和肉類、魚露為配料的發酵食品。主要有益因子是乳酸菌,還富含維生素、鈣、磷等無機物和礦物質,以及人體所需的十多種氨基酸。

泡菜吃完有五種口味,可以配米飯和酒。容易消化,提神醒腦。既能提供充足的營養,又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多余脂肪。泡菜代表了韓國的烹飪文化。因為韓國地處寒冷漫長的冬季,沒有水果和蔬菜,所以韓國人用鹽腌制蔬菜過冬。

在16世紀,引進的辣椒被廣泛用於腌制泡菜。實際上,稱它為“泡菜”是不正確的。真正的“泡菜”是指壹種由乳酸菌發酵而成的美味食品,流行於中國西南地區。其制作工藝與“韓國泡菜”明顯不同,重點在於“泡”字。我們應該區分這兩種美食。