栗子燉雞湯材料:
材料:三黃雞1,板栗150g。
調料:鹽、料酒、蔥、姜片。
栗子燉雞湯的做法;
1.三黃雞洗凈,放入沸水中焯壹下,從背部劈開,剁去爪尖和翅尖,用刀背將雞頸骨、雞腿骨、翅骨和脊骨折斷,切成塊,放入沸水中焯5分鐘,去血備用;將栗子放入沸水中煮5分鐘,然後去殼裹衣備用。
2.向鍋中加入清水,將雞塊和栗子仁混合,