梅豆按豆莢顏色可分為白梅豆、青梅豆、紫梅豆，其中青梅豆莢薄而脆；紫扁類似白梅豆，莢厚，熟軟。播種時，結合翻耕，每畝施腐熟農家肥3000公斤，化肥適量，肥料要與土壤混合均勻，耙平。壹般梅豆直播，采用開溝或穴播的方法。株距控制在35-50厘米，行距為100-130厘米。壹般每個穴播3-4粒種子，出苗後每個穴留兩粒苗。
2.田疃管理
梅花耐旱性強，苗期需要澆水，伸蔓期和結莢期壹般需澆水1-2次，花莢期每10天澆水壹次。澆水後要及時中耕除草，同時結合追肥，防止花莢脫落或白長。開花前應少量施肥，開花後結莢期再施肥。淺中耕會在壹年內損傷根部。施肥時註意氮、磷、鉀的合理搭配，註意氮肥的施用量。可以在拉藤前搭好腳手架，也可以在拉藤後及時用繩子將藤放在架子上，藤要均勻分布在綠籬架上。當主蔓長到1.5米時，可進行修剪去心，使多側枝和側枝長出蔓，提早開花結莢。
3、病蟲害防治
梅豆的病害是澆水，蟲害主要是蚜蟲和螟蟲。吡蟲啉和啶蟲脒可以防治蚜蟲，使用時要註意濃度。豆莢螟以豆類為幼蟲，嚴重時會吃光整個豆莢。每周壹次葉面噴灑20%擬除蟲菊酯2500倍或50%殺螟硫磷1000倍即可防治，避免產生抗藥性。