白居易在《齋居》中寫道:“黃芪幾勺粥,紅箭歐湯。”到了唐代,天麻已經是非常珍貴的營養滋補品了。除了五指,草藥的上品是紅箭,是很好的保健品。
天麻是蘭科植物,無根,綠葉。它的大部分生命周期是在有塊莖的土壤中度過的。我們常用作養生補品的天麻,指的就是它的塊莖。
沒有綠葉,就意味著光合作用無法進行,而沒有根,就意味著無法從土壤中吸收養分。天麻從哪裏來?
初夏,在森林山區,我們可以看到紅色的尖刺像細細的竹筍壹樣從地裏冒出來,頂端開著黃紅色的花。花穗狀似出土的小箭,故名“紅箭”。花開之後,紅箭結果,種子隨風飛舞,卻沒有綠葉。
沿著這些“紅色箭頭”往下挖,把大大小小的塊莖埋在土裏,就是我們經常用來滋補和食用的天麻。與其他塊莖不同,這些塊莖沒有根。
原來天麻有它獨特的吸收營養的方式,它從入侵的蜜環菌菌絲體中獲取營養來生長發育。簡單來說就是“吃細菌”。
蜜環菌是壹種真菌,菌蓋呈蜜色,菌柄上有環,故名蜜環菌。蜜環菌的菌絲以吸收其他植物的養分為生。當它遇到天麻時,菌絲也開始侵入天麻的塊莖。
天麻的細胞中有壹種特殊的酶,可以消化吸收塊莖中的蜜環菌。天麻由蜜環菌生長成熟。
天道,自然要說出來;麻等物品的形狀。古人認為天麻是神奇生長的。如果上帝給了它,它看起來像古代大麻制成的鞋子,所以它被命名為天麻。
這麽神奇的天麻,也是非常好的中草藥和保健品。自古以來,關於天麻就有很多記載:
經典:主邪氣,久益氣,滋陰養身。
“藥性理論”:治頑固性寒氣,癱瘓,語言恍惚,休克,意誌喪失。
開寶本草:治風濕、肢體拘攣、風癇、小兒驚風,益腰膝,強肌力。
《本草綱目》:逆風、頭痛、頭暈、驚風、肢體痙攣、言語障礙、壹切中風及風痰。
妳好,我是齊步凡,出生在天府之國。
可能和妳壹樣,是95後開始關註養生吧~
快樂健康!
我希望我們能在復雜的時刻。
妳依然可以有足夠的自信和健康的身體去迎接每壹天。
我的出現並沒有給任何人的生活帶來驚喜。
未來已經來了,我祈禱我們都能成長為不辜負這個時代的年輕人。
“加油,對平凡說不!”?
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