1除黃油和鹽外，將材料放入攪拌桶中。
2檔和2檔均勻混合2分鐘。
3.調五檔6分鐘，揉至膜厚，加入軟化的黃油，
4.加入黃油後，調三檔2分鐘將黃油揉勻，再調六檔7分鐘揉至手套膜。
5.揉面團(表面溫度約24-26度)，
6、直接分成3等份並四舍五入，
7.揉好的面團直接分成三等份，搓圓。
8.卷成牛舌狀(朝壹個方向卷，不要來回卷)。
9.向內折疊兩邊，然後再向外翻。
10，從上到下向上卷捏，
11.在吐司表面噴壹層水霧，放入烤箱，同時放壹碗50多度的熱水。開啟發酵功能，調至35度，約90-100分鐘，至8分鐘滿。