甜菜根餡餅
治療作用:增強體力，增進食欲，促進消化，滋養脾胃，補血強身。
營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是手術、疾病後正在生長和休養的人群。
所需材料
主料是甜菜根、牛肉、蛋黃、面粉、鹽、糖、醬油。
工作方法
1甜菜根洗凈切段，用模具切去中心，用鹽腌制；牛肉洗凈切碎，加鹽、糖、醬油腌制。
2將面粉混合均勻，鋪在甜菜根中間，然後放入牛肉；攪拌蛋黃，均勻地塗在甜菜根上。
3燒熱鍋，倒入油，放入甜菜根，炒至熟。
功效和功能
甜菜有健胃消食、止咳化痰、利尿、清熱解毒肝的功效。牛肉能強筋骨、補血、補中益氣、補脾胃、止渴生津，對口渴、水腫、面色萎黃等疾病有食療作用。此菜具有增強體力、增進食欲、促進消化、滋補脾胃、補血強身、清熱解毒的功效。這種食物組合可以強健骨骼和肌肉，對增強體質和提高免疫力有好處，適合各種人群食用。
甜菜根派上面介紹了，大家都知道了。經常食用這類食物，不僅可以補充豐富的營養，還可以增強體質，刺激食欲，促進消化，補充氣血，特別是對於食欲不好、身體虛弱的人，可以經常食用，提高免疫力。