但對於不愛吃面食的人來說，西安 美食 的選擇性就會小壹些，但並不會沒的可吃哦。西安作為西北部的中心城市，匯聚了大量的外來人口，各地菜館比比皆是，想吃什麽口味的飯菜，都可以在線找得到。除此之外，在西安本地的 美食 中，有許多不是面食的美味哦，畢竟西安小吃如此豐富多樣~
非面食的西安 美食 ：
甑糕
甑糕是西安特色小吃， 歷史 悠久。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面壹層蕓豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最後棗泥上又撒壹層碧綠的葡萄幹，賣相和味道都相當的誘人。甑糕既能當做早餐，也當做小吃，香甜軟糯的口感非常受孩子們的歡迎。
秦鎮米皮
秦鎮米皮是陜西戶縣秦鎮的著名特色小吃。特點用四個字來描述：筋、薄、細、穰。秦鎮米皮的主料為 秈米，做好的 米皮色白如雪，光潤如脂，再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋，別有壹番風味。
肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯源自西安，也稱蔬菜牛肉丸子湯，或者是牛肉丸燴菜。 另有壹個雅致的名字叫八珍湯，這也說明糊辣湯“內容”真的很豐富。 切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿蔔、菜花、芹菜等蔬菜配上 渾圓的牛肉丸子 吃胡辣湯前，澆壹勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發麻，微微冒汗，渾身舒坦。
當然是絕大部分時間吃米飯，其實偶爾吃壹頓面食也不錯。畢竟現在全國各地基本上都能吃到家鄉的 美食 ，生活是沒多大區別的。我是四川人吃米飯川菜，不過我始終覺得在西安無論在什麽地方吃川菜始終都吃不出家鄉的那種味道，熱菜，涼菜包括小吃，即便是自己也做不出家鄉那種味道來，這讓我非常困惑。
我是漢中人，在家以前吃米飯多，大概兩天吃壹頓面，主要就是漿水面，活著西紅柿雞蛋面。11年去西安北郊上大學，那時候早餐就是2毛5壹個的饅頭和菜夾饃，活著就是油條，稀飯，豆漿。當時特別吃不慣這些，後來早餐就買面包。可是中午，下午想去吃米飯，但是米都沒有家裏的米好吃啊，米不好反正很影響我胃口，所以我慢慢去吃面食，裏面飯壹點都不好吃，外面吃飯的並不及現在的5分之壹，所以天天去鐵蛋雞湯刀削面，味道還不錯，想對其他地方米飯的難吃，開始喜歡吃雞湯面，後來就各種口味挨著吃，也開始去別的面店吃飯。
在西安生活不愛吃面食，那妳就失去了很大的 美食 快樂。
怎麽辦？培養吃面食的喜好和快感。
怎麽培養？餓自己兩天，壹定要真的餓自己哦，再去選擇面食，看看怎樣。
如果還不喜歡怎麽辦？請重復上壹條的操作。
不可能挨餓，且不說超市裏大米的品種幾十種，可以買回家自己做。就是出門在外，蓋澆飯、炒飯也到處都是。壹般的飯館裏（點菜），也都有米飯供應。自助餐壹般都有揚州炒飯。大學食堂，肯定有米飯供應。妳說說看，怎麽會挨餓？西安雖然不是什麽壹線城市、沿海開放、中國最發達城市什麽的，畢竟還是省會！而且靠近四川，西安當地四川人也不少，最流行的菜是川菜，川菜館、火鍋店比陜菜館多多了。
我雖然是土生土長西安人，但是打小不愛吃面，對面改觀還是上大學去了外地以後，面條變成了鄉愁。
所以吧，不愛吃面不要緊，其實西安人並不是頓頓面，不愛吃面條包子餃子饅頭餅的話，吃米飯米線土豆粉紅薯粉 完全沒問題。我上高中的時候曾經壹個學期只吃麻辣米線當早餐。。而且或許來了西安，妳會慢慢對面食改觀也說不定。
提問題者閑的蛋疼，自己還處在 社會 的低層吧，就這點 社會 常識。商品經濟發達的今天，南北差異還有多大，妳中有我，我中有妳，全國二線以上的城市來自五湖四海的外省民眾的比例都不低，同時也帶來了家鄉的飲食風格，各種食品主材全國壹個市場，而且都已高度商業化，在西安什麽地方的風味都不缺，各盡所需，有壹點是必須的，妳要有錢，沒有錢就像提問者那樣只有回家自己做飯吃的唯壹選擇了。
難道不喝豆汁就不能在北京生活了嗎？
我們家祖輩都是西安人，關中人以面食為主我家也不例外。不過我家原來是賣米的。周圍的人管我爸叫大米，管我弟叫小米。我家大米愛吃面，地道老陜。小米是只愛吃米。我媽經常是隔兩天做壹頓米飯。多做點，全家吃面的日子我弟弟吃炒米飯。不過我媽單獨給他炒過兩次就開始嫌麻煩。我弟弟只好自己動手。如今我弟弟做的壹手好吃的蛋炒飯。我們關中很多地方也是產米的。我家西安市區的，就在浐河邊，白鹿原和少陵原中間的狹長地帶叫川道。川道地壹半是水田。戶縣米皮很有名那裏也盛產大米。西安早年街頭的餐廳川菜館占半壁江山，現在各地菜色都有基本除了專門賣小吃泡饃的店壹般餐廳都有米飯配菜。大學食堂，單位餐廳。也是以米飯為主。