根據茶葉的加工工藝，茶葉分為綠茶、紅茶、綠茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、紅茶六大類。
綠茶是唯壹的未發酵茶，所以最大程度保留了鮮葉中的天然成分，內含物損失較少，營養價值相對最豐富。
而且具有防輻射、抗氧化、抗衰老、抗癌、提神醒腦、增強人體免疫力的保健功效。
綠茶指的是很多種茶，比如碧螺春、龍井、葉振旺等等。
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