糯米
汕尾的糯米飯有自己的“脾氣”，分為甜鹹兩種口味，個性鮮明，相互融合。甜就是鹹，鹹離不開甜。
鹹糯米
叉燒、炸花生和醬菜。
甜糯米
給甜的加點糖。相比之下，我更欣賞甜糯的糯米飯，裏面還有點鹽。白糖的顆粒藏在軟軟的糯米房裏隨時與牙齒“相遇”，與甜甜的叉燒壹起喚醒味蕾的敏感區。
平面面條
扁食，有的叫餛飩，有的叫餃子，暫且不糾結這個。汕尾的扁食看起來像壹個皮很厚的小餃子。用粗面煮熟，放入碗中。醬料攪拌均勻，加入香腸、叉燒、蔬菜，做成壹碗有湯的特色扁食面。
魚煤，魚煤，有的店在“飯”字旁邊寫梅，我找不到這個字。梅在汕尾方言裏是粥的意思。顧名思義，魚煤就是魚鍋裏的粥。壹般用鰻魚(汕尾人稱之為麻魚)。
米粥溫柔地擁抱著海鰻，芹菜的異香，炒蒜的酥香，消除腥味，增強鮮味的辣椒在狂喜中翻滾。剛開始可能感覺不到驚艷，但它特殊的味道讓人從春夢中醒來，回味無窮，壹點壹點釋放魅力，直到深深地印在味覺記憶中。
九毛膏
它是由壹種叫九毛高草的水生植物制成的，看起來像白色的涼粉，但它的味道更脆。九毛膏是汕尾常見的大眾甜品。吃的時候加糖水消暑，吃完全身神清氣爽。
汕尾的美食不止這些。海鮮大排檔是我這次旅行的遺憾之壹，很好“勾引”了壹下，很快又去了。從去年就可以規劃但壹直拖延的潮州之旅，壹定會成為今年的目的地之壹。
汕尾有很多獨特的地方美食，但是現在越來越多的外地人來到這裏，不太了解汕尾文化。新來的人對當地的文化有壹定的沖擊，汕尾自己也走出了外面的世界，在時間的長河中逐漸失去了很多東西。人家有錢沒人賣傳統小吃！我希望有壹天我們還能看到我們的傳統文化還能保留下來。