香港飲食文化非常多元化，而火鍋作為平民消費的壹種，首先觀眾非常熟悉，其次非常接地氣，跟黑幫那種社會底層的diaosi之氣非常要當合拍，相比與吃中餐，吃火鍋顯得更隨意，壹群人圍坐在壹起亂哄哄，飆著臟話，喝著啤酒，更有黑幫那種“烏合之眾”的氛圍。
黑幫的形象黑社會都喜歡把火鍋店當據點，主要是火鍋店的氣氛與黑社會氣質更相稱。首先是吃火鍋穿著隨意，拖鞋背心短褲衩都可以，再加上青龍白虎的紋身，簡直了，太符合形象了。其次就是黑社會的脾氣都是非常爆的，跟火鍋壹樣滾燙壹樣火爆，也是絕配。
火鍋的殺傷力黑幫最喜歡什麽，打打殺殺，壹言不合就拔刀拔槍。電影裏黑幫翻臉戲頻現，談判都是在火鍋店，四四六六談不妥就要掀桌子開架，圖上那位大哥已經快按不住了。很多黑幫電影裏都是先扔火鍋，再拔刀拔槍的，知道戲裏火鍋的重要性了吧。壹鍋滾湯潑過去，腦補壹下火鍋直潑臉上的場景，哈哈。上位更容易為了上位，邀功，火鍋店更容易套近乎，吃火鍋喝啤酒，拍拍馬屁，那都不是事，哈哈！
黑幫人吃飯都是那種風風火火特別狂野的，吃火鍋就是這種狀態，吃火鍋和他們比較搭配，如果妳讓黑幫的人去吃西餐，那不是瞎鬧嗎，那根本不是他們的風格。吃火鍋都是要圍著坐的，走黑道對這種寓意的東西特別敏感，大家圍在壹起吃飯看重的也是團結和忠誠。所以黑幫吃火鍋就成為了電影中的常態，香港電影看多了也就見怪不怪了。