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如何吃苦菜

苦菜的吃法是苦菜雞蛋餅。將苦菜挑選洗凈,泡兩兩個小時,然後切成小塊,加入雞蛋和適量的鹽,攪拌均勻,然後放入鍋中炒熟。苦的菜也可以涼拌著吃。苦菜洗凈,加入豆腐幹和調料拌勻。

處理苦味藥材時,可以反復沖洗,浸泡時中途換水。抱莖小苦蕒是壹種耐寒草本植物,常見於北方。苦碟子可以吃,但是要區分清楚,不知名的野菜不要吃。

苦蕒菜的生長習性

為多年生旱生草本植物,適應性強,廣泛分布於海拔500 ~ 4000m m平原的山坡草地乃至路旁、農田或荒地,為常見雜草。十堰山區分布廣泛,品種繁多,常生於田野、田野、路旁、森林中。

本種耐旱耐寒,也生長在我國北方幹旱地區的固定和半固定沙丘等沙地。它還能適應海拔3300-4000米的寒冷青藏高原..在東北和內蒙古,變綠較早,但深秋霜凍後能存活壹段時間。苦豆子是壹種根莖草本植物。