“壹個豬腳2公斤左右”“壹罐啤酒600ml”“醬油？250ml”、“小蔥2根”、“生姜壹小段”、“10去皮大蒜”、“辣椒2個(不太辣的長辣椒)”和“糖適量”，
工作方法
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1:所有用的材料(喜歡中藥的也可以加香料或者鹵包)。
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2.所有材料都扔進鍋裏(我這裏用的是26 cm的鑄鐵圓鍋)。
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3:除了食材之外，加入開水到和豬蹄差不多高，然後蓋上鍋蓋開始煮。先用中火煮至沸騰，再轉小火，讓他繼續小火煨30分鐘(可以開火，中間翻炒，讓上面的豬腳完全泡在鹵汁裏)，關火1小時，再關火30分鐘，再關火1小時就可以吃了，或者隔夜！
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4:隔夜的豬腳，吃之前再加熱壹下就可以上桌了，加個手搟面線，好吃！