酸奶對妳的健康更好。先說牛奶和酸奶的主要營養成分。純牛奶主要含有蛋白質、脂肪、鈣、維生素A、維生素D、磷脂、乳糖和無機鹽。與其他物質相比，磷、鉀、錳、鈉、硒等微量元素也非常豐富。純牛奶富含蛋白質和鈣，可以滿足青少年和老年人旺盛的身體需求。維生素D和乳糖能促進小腸壁對鈣的吸收，促進身體發育。此外，純牛奶的種類也很多，有全脂純牛奶、低脂純牛奶、零乳糖牛奶、加鈣高鈣牛奶、將蛋白質、乳糖等大分子分解成氨基酸、葡萄糖、甘油等小分子的舒化奶等等。它們的價格也大相徑庭。酸奶的發現很可能來自遊牧民族，他們發明了耐儲存的奶酪。後來傳入歐洲，歐洲人將這種美味發揚光大。希臘人在牛奶或酸奶中加入乳酸菌、大腸桿菌、鏈球菌等對人體有益的真菌，牛奶中的蛋白質、脂類等物質被分解成氨基酸、葡萄糖等更小的物質。此外，乳酸菌發酵產生的乳酸和B族維生素能促進人體胃腸系統的消化吸收，提高免疫系統的免疫能力。既保留了純牛奶中的大部分營養成分，又能調節新陳代謝，提高抗病能力，延年益壽。所以，酸奶對身體更好。無論是酸奶還是純牛奶，都要註意飲用禁忌。純牛奶不宜搭配可樂等酸性飲料。鮮牛奶喝前要消毒，酸奶加高溫後不能喝。
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