信陽十大名吃都有：熱幹面、固始鵝塊、羅山大腸湯、南灣魚、羊油炒米、李虎燒烤、黃魚、鹹水粿、豬腳圈、炒牛河。
作為壹個土生土長的信陽人，熱幹面從小吃到大，每天早上都去吃，再配上壹碗豆漿或者豆腐腦，簡直美滋滋。
我為什麽提這個問題，因為對於信陽的好吃的，除了大家過說的固始鵝塊啊，羅山大腸湯啊，南灣魚啊，熱幹面啊，羊油炒米絕對是我帶外地小朋友來信陽必吃的壹個，至今好評率100%，這玩意比熱幹面的征服率還高。有機會來的小朋友們壹定要來嘗嘗。
“時節吃時粿”，這裏上壹個“樸籽粿”做代表就好了！信陽抹茶蛋糕，信陽人清明節必吃小食！要我說完所有時節粿，怕是要再多吃幾個小面包了#微笑臉，針對題主提到的街頭美食，坐信陽的我就挑幾個典型的說說！
信陽地區的烙，當屬蠔烙出名，這真是我覺得生蠔除了直接吃之外最恰到好處的做法。薯粉雞蛋生蠔的比例，稍微差那麽壹點，做出來的口感都大相徑庭，外酥裏嫩，好吃到拍手手！
我推薦幾個我會去的幾家，都在小南門那裏，壹個是基督教堂對面的李虎燒烤，那裏大串牛羊肉，都很好吃。還有壹個就是宋老二家的了，他家可以嘗嘗黃魚，上次帶小夥伴來吃，硬是吃了5盆羊油炒米，對，就是5盆，盛湯的那種大盆。