雕花蒸蟹
材料:螃蟹1只，雞蛋2個，牛奶150g。
輔料:鹽3g，花雕酒100g，蔥1段，姜1片。
步驟:
1.原材料
2.將螃蟹洗凈，用花雕酒、姜蔥和水混合，加入螃蟹腌制10分鐘，然後取出螃蟹放入盤中。
3.把雞蛋和牛奶混合。
4.加鹽調味，用筷子輕輕攪拌，撇去浮沫。
5.加入鹽蟹。
6.放入蒸籠中，燒開後蒸10分鐘，出鍋後倒入少許雕花酒。
海鮮很新鮮。用雞蛋和牛奶混合，用牛奶做蒸蛋，蒸之前加點雕酒，可以和螃蟹互補，解決螃蟹的涼性。這是最好的食譜。螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少。蟹黃中膽固醇含量高。螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。螃蟹營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質，還含有豐富的鈣，用雞蛋很容易吸收，還能起到清熱解毒的作用，讓妳的身體充滿力量，養筋活血是非常不錯的選擇。
雕花蒸蟹的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃這種食物，不僅可以補充豐富的營養，還可以補充鈣和礦物質、維生素。非常適合老人和小孩。