當前位置:名人名言大全網 - 傷感說說 - 請問禹州街頭賣的小吃粉蒸肉怎麽做?誰教書?

請問禹州街頭賣的小吃粉蒸肉怎麽做?誰教書?

蒸肉

春節回來吃了很多好吃的。今天我就來說說我媽做的蒸肉。應該有很多朋友吃過蒸肉。在外面吃過幾次,還是最喜歡媽媽做的蒸肉。下面簡單說說家裏蒸豬肉的做法。蒸肉的原料是五花肉、紅薯、米粉,調料很簡單:鹽、糖、花椒粉、大料粉、姜、蔥、雞精。五花肉壹定要用,這樣肥瘦搭配才會幹爽不油膩。而且壹定要有紅薯,這樣蒸出來的才香。沒有米粉可以和粗玉米粉壹起用。原料和調料準備好後,先將五花肉用開水焯水後切成大塊,再將紅薯切成塊,然後與準備好的米粉和調料混合腌制壹會兒(左上)。之後,拿壹個大瓷碗,把五花肉壹塊壹塊整齊地放在碗底,皮朝下。然後把紅薯片放在上面,盛壹碗(右上)。高壓鍋蒸30分鐘,普通鍋蒸60分鐘。蒸肉越蒸越爛,越好吃(左下)。蒸好後,用大盤子蓋在蒸碗上,快速翻過來(右下),輕輕拍打蒸碗,然後取下,壹碗米粉蒸豬肉就做好了!可以根據自己的口味調整鹽和糖的比例。總之,我媽做的蒸肉不油膩,鹹甜可口。我昨天和今天吃了兩碗。

需要註意的是少放鹽,多放糖,這樣味道更好。地瓜就是紅薯,也叫地瓜。

家常美味教妳做蒸肉。Aoyi.com綜合了上帝遺棄的兒子

準備時間:20分鐘

烹飪時間:60分鐘

材料:

五花肉400g,大米100g,醬油2湯匙(30ml),胡椒粉1/2茶匙(3g),胡椒粉1/2茶匙(3g),蔥1,姜1,料酒2茶匙(3g)。

練習:

65438+

2.將蔥切成蔥花,姜搗碎,用少許水浸泡,制成姜水。將歐芹洗凈切碎。

3.將五花肉切片,與油、醬油、姜水、胡椒粉和米粉混合均勻,放入碗中。

4.往蒸鍋裏加水,煮沸。將盛有生米粉肉的碗放入蒸鍋,放在抽屜上蒸60分鐘至熟。取出後在盤子上翻炒,撒上香菜。