1.健脾和胃，促進消化。
2.補血壯骨，提高免疫力。
3.緩解疲勞，增強體力和體質。
4.調節身體的能量，維持身體的平衡。
紅糖、生姜、大棗也有壹些禁忌:
1.發燒時禁用。因為紅糖姜棗中的紅棗和生姜有溫陽益氣的作用，如果趁熱吃，會加重病情。
2.脾胃虛寒、消化不良時禁用。因為紅糖、生姜、大棗有助於消化，如果在脾胃虛寒、消化不良的時候食用，會引起腹瀉、腸胃不適。
3.孕期和經期禁用。紅糖、生姜、大棗有溫陽助火的作用，容易引起孕婦腹痛、乳房脹痛。同時，女性體內的氣血在經期也處於壹定的起伏期，不適合食用。