柿子所含的成分和酒中所含的成分並不存在配伍禁忌，兩者壹起食用也不會產生有毒物質，所以壹般情況下可以適量壹起食用。
但由於柿子含鞣酸較多，葡萄酒含酒精較多，兩者進入體內後都能刺激胃酸分泌，所以不建議部分胃酸分泌過多、患有胃炎、胃潰瘍的人食用。
柿子怎麽吃，白酒怎麽喝，因人而異。
柿子和白酒壹起食用不會產生有毒物質，所以如果少量食用，壹般不會對人體造成太大的不適。
但由於柿子中所含的鞣酸會與胃酸、蛋白質等物質發生反應產生沈澱，而酒精又能促進胃酸的分泌，如果吃多了，可能會出現腹痛、腹脹、便秘等消化不良癥狀。建議妳多喝水，註意休息。如果癥狀嚴重，要及時就醫。
喝柿子大概2-3個小時需要多久？
對於壹些腸胃功能不太好的人，建議最好在吃柿子後2-3小時再喝酒，等到柿子消化得差不多了再喝。
但是，因為酒精本身也會對人體健康造成壹定的危害，所以不要多喝，這樣會更有利於身體健康。如果吃柿子多，要適當延長間隔時間。
4每天吃柿子會得結石嗎？壹般來說，吃的適量就不會了。
柿子中含有的鞣酸會與體內的胃酸和食物中含有的蛋白質、膳食纖維結合，產生蛋白質沈澱，所以如果吃多了，會增加人體患結石的可能性。
但對於成熟的柿子來說，其中所含的鞣酸比較少，吃柿子時不可能每次壹次吃太多，所以只要每天吃的柿子不太多，壹般就不會得結石。