簡述鳥蛋的結構及各部分的作用，說說鳥蛋的結構。

殼膜:薄，雙層，保護性。

氣室:儲存空氣，為胚胎發育提供氧氣。

卵黃膜:保護作用。

蛋清:胚盤的保護和營養。

蛋黃:為胚胎發育提供營養。

韌帶:固定蛋黃。

胚盤:包含細胞核，受精後能發育成胚胎。