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蘿蔔幹曬幹後怎麽腌制?

新鮮蘿蔔洗凈去皮,切成1cm厚的條狀,放入筐中,自然風幹至略幹軟。

2.將蘿蔔條放入容器中,加入少許食用鹽攪拌均勻;然後封口腌制六個小時。蘿蔔條變軟出水後,倒出腌料,控水晾幹,然後自然風幹三個小時!

3.將風幹的蘿蔔條再次放入容器中,加入辣椒粉、蒜蓉醬、白糖,用醬油攪拌均勻,然後密封腌制10天即可食用!