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皮皮蝦最好蒸多久?

壹般來說,從皮皮蝦下鍋到蒸熟,8-10分鐘剛剛好。時間太短,蝦肉沒熟;如果時間太長,鮮味就會喪失。當然,我們這裏指的是用蒸籠。如果使用其他器具,具體時長視具體情況而定。

蒸皮皮蝦是壹種簡單又費時的方法,調料可以即興,是最適合大眾的方法。所以不知道怎麽蒸皮皮蝦的朋友真的要學學,不管是給家人吃還是給客人吃,都很棒!下面說說蒸皮皮蝦的做法。

練習1:

買皮皮蝦回家,清洗幹凈,放在盤子裏;往蒸鍋裏加水,煮沸。將蝦用盤子放在蒸鍋上,蓋上蓋子,蒸10分鐘。

練習2:

皮皮蝦洗凈,用白糖、料酒、鹽腌制10分鐘左右,然後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,最後淋上自制的醬汁。

清蒸皮皮蝦的壹個好處是,吃的時候可以根據個人口味調整醬料,想吃清淡或重口味的人都能從中獲得滿足感。

清蒸皮皮蝦的營養與功效

清蒸皮皮蝦最大限度的保留了皮皮蝦的營養價值,使其口感足夠鮮嫩多汁。那麽清蒸皮皮蝦有什麽營養和功效呢?我們壹起看吧。

1,清蒸皮皮蝦富含蛋白質,是快速補充能量的好幫手。同時也幫助我們補充大腦,強健肌肉。

2.清蒸皮皮蝦中的氨基酸含量雖然不夠,但優於其綜合結構,是人體生理活動所必需的,容易被人體吸收。

3.清蒸皮皮蝦中脂肪含量極低,其中所含的牛磺酸具有降低膽固醇的作用。缺點是膽固醇含量高。

4.清蒸皮皮蝦中的鎂可以調節心臟活動,有助於預防心血管疾病。

5.清蒸皮皮蝦所含的鈣、磷元素有助於骨骼的發育,預防佝僂病和骨質疏松癥。

6.清蒸皮皮蝦還有補腎益精、通乳解毒、緩解神經衰弱的作用,有助於病後恢復。

孕婦可以吃清蒸皮皮蝦嗎?

當然,孕婦可以吃清蒸蝦。皮皮蝦所含的蛋白質和鈣是孕婦在孕期特別需要的,皮皮蝦正好可以滿足孕媽媽的需求。

而且皮皮蝦所含的多種微量元素對胎兒發育起著至關重要的作用,所以孕媽媽需要適當食用皮皮蝦,以滿足胎兒發育的需要。

而且蒸皮皮蝦比較清淡,正好滿足了孕媽媽對孕期飲食的要求,有利於孕媽媽的腸胃健康,不會刺激胎兒。

但孕媽媽在吃清蒸皮皮蝦時要註意不要吃太多,也不要和含維生素C的食物壹起吃,否則會對身體有影響。

還有,如果孕媽媽體質特殊,容易出現過敏反應,吃清蒸皮皮蝦也是不合適的,需要特別註意。

清蒸蝦不能和什麽壹起吃?

上壹篇文章中我們提到蒸皮皮蝦不能和含維生素C的食物壹起吃,這絕對不是忽悠,因為皮皮蝦中含有的重金屬會和維生素C發生反應,從而產生砒霜,所以在吃蒸皮皮蝦的時候,切記不要吃含維生素C的食物,這需要2個小時。

另外,吃清蒸皮皮蝦的時候,不要吃含鞣酸的水果,比如橘子。這是因為水果中的酸性物質會與皮皮蝦中的鈣發生反應,來描述不溶性物質,從而引起身體不適。

同時,吃清蒸蝦的時候,不要喝果汁,也不要喝酒。果汁中含有維生素C和酸性物質就不用說了。和酒壹起吃會產生過多的尿酸,導致痛風。