胡蘿蔔饅頭的制作步驟:
胡蘿蔔切碎，加適量水，用料理機打碎，濾出胡蘿蔔汁。同理，過濾出菠菜汁，與胡蘿蔔汁混合，蓋上保鮮膜發酵。
將面粉與菠菜汁混合，發酵，將發酵好的黃色面團排氣，分成面糊，塑造成胡蘿蔔形狀，取發酵好的綠色面團，搟成長條狀，切成面條，卷起來做葉子。
在胡蘿蔔上粘些水，放在有冷水的鍋上，大火蒸20分鐘，再燉2分鐘，然後揭開鍋蓋。
胡蘿蔔是壹種常見的蔬菜，我們經常吃它。因為它的味道，有些人喜歡胡蘿蔔，有些人不喜歡。每個人喜歡的不壹樣，但不管妳喜不喜歡，都不能妨礙胡蘿蔔的營養價值。
1.蘿蔔含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感，有助於減肥。
2.蘿蔔能誘導人體產生幹擾素，增加免疫力，抑制癌細胞生長，對預防癌癥有重要作用。
3.蘿蔔中的芥子油和精制纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。
4.胡蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，能有效改善血液質量，堿化血液，有利尿溶石的作用，對痛風患者十分有益。
5.胡蘿蔔皮中所含的胡蘿蔔素，即維生素A原，能促進血紅素的增加，提高血液濃度和血液質量，對治療貧血有很大的作用。
6.胡蘿蔔含有大量的鈣，是很好的補鈣食物。