為什麽花生上面開花，地下結果？

花生是豆科植物，其花器官結構與其他豆科植物壹樣呈蝴蝶狀，但不同的是，受精後，子房基部的壹些細胞開始分裂伸長，形成所謂的子房柄；子房柄因其細胞分生組織而迅速伸長。子房位於子房柄頂端，其外層為木質化的表皮細胞，形成圓錐形的保護帽，所以人們形象地稱之為“果針”。果針和根具有相同的向地性。它卡在土裏3-10 cm後停止伸長，然後子房開始膨大，長成豆莢。

那麽花生針是不是壹定要培育才能結果呢？有人做過這樣壹個實驗:將水果針插入透明的瓶子裏，即使瓶子裏有營養液；卵巢不膨脹，但如果把上述實驗換成避光瓶，卵巢可以膨脹並結果，說明黑暗是影響結果的最重要因素。在生產中也常見的是，不成熟的果針只能不斷伸長，但它們不結莢。這也是為什麽膨大的子房甚至發育中的幼莢如果暴露在地面就會停止生長，只有被土覆蓋後才能繼續生長的原因。

機械刺激和土壤水、肥、氣、熱條件也影響角果發育。果針既能滿足機械刺激的要求，又具有類似根的功能，能從土壤中吸收水分和養分，尤其是鈣。據測定，根系吸收的鈣很少運輸到莢果中，莢果角所需的鈣主要由果針和莢果本身從土壤中攝取。如果種豆莢的土層缺鈣，種子的發育就會受到阻礙，容易出現空果、破果甚至爛果。