該科植物是樺木科榛子的內核。
別名杵、榛子、山栗。
性味平甘;人的牌和胃經。
功效:調理中焦,開胃,補氣血,明目。出席欲望
飲食,身體疲勞,消瘦,四肢無力,病後體虛,失明。
明等疾病。
每10o的營養素中含有10.2g的水分和21g的蛋白質。
脂肪49.7g,碳水化合物12.2g,粗纖維和灰分2.8g。
4.1g,鈣3.6毫克,磷556毫克,鐵8.3毫克。
食療
1.軟化血管,促進膽固醇代謝榛子富含脂肪。
主要是人體自身不能合成的不飽和脂肪酸,壹方面可以促進
另壹方面,膽固醇代謝可以軟化血管,維持毛細血管的健康
健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
2.強身健體,促進生長發育。榛子的磷含量是所有水果中最高的。
首先,磷是人類骨骼和牙齒的主要成分。此外,榛子
鉀和鐵的含量也名列前茅,能增強體質,抗疲勞,防止衰老。
老了很有好處。經常吃榛子有利於孩子的健康發育。
3.明目健腦,增強記憶力榛子含有豐富的維生素a。
來源,B1,B2和煙酸有利於維持正常的視力和上皮細胞。
神經系統的正常生長和健康,促進消化系統的功能,改善食物。
欲望,提高記憶力,防止衰老。
健康飲食
1.榛子山藥飲榛子60克,山藥50克,黨參12克。
陳皮10g。將榛子去皮洗凈;山藥洗凈,取凈肉,切成小塊;聚會
將人參和陳皮用500克水煮沸30分鐘,去渣取汁。服用藥汁
將榛子肉和山藥片煮熟,小火煮。這種飲料具有健脾和胃、強身健體的作用。
身體的作用對於病後體虛乏力的人有很好的滋補作用。
2.炒榛子榛子50g,食用油適量,糖適量。淡褐色
殼和仁;燒開吃油者的鍋,將榛子倒入熱油鍋中,快速翻動。
翻炒至色黃脆,用漏勺撈出剩油,放入碗中趁熱拌入白。
糖就可以了。本品具有健腦益智的功效,有助於大腦發育和發育。
智力。
3.鹽榛子榛子500克,鹽10克。剝榛子,保護它們的安全。
留下紅色內皮,用清水洗凈晾幹;鹽在少量溫水中融化;將
鍋熱了,倒入榛子,快速翻炒。當它半熟時,倒入鹽水,翻炒至濕潤。
晾幹,酥餅就可以出鍋冷卻食用了。該產品具有強壯的體格,
明目健腦的功效,適合年老體弱者。
4.榛子粥榛子仁、粳米各100克,糖適量。江鎮
除去果仁中的雜質並清洗;將粳米去雜,洗凈;以上兩個東西在壹個鍋裏,合適。
量好水煮成粥,然後加糖拌勻。這種粥有健脾開胃的作用。
有效,適用於體虛消瘦,食欲不振,腹瀉等病癥。健康人吃飯。
能健胃,益氣,強壯少病。
註意事項榛子性滑,拉稀者不宜多食。
選定的文檔
《食經》:“食之明目,去三蟲。”
《日本本草綱目》:“肥白之人,止饑,調中,開胃。”
《開寶本草》:“主氣血,寬胃,人不饑,健行。”
文化欣賞
東漢張衡曾寫道:“荔枝黃甜,寒梨幹榛幹,沙蜜藏。”
所有來自遙遠國度的珍寶。"
民俗:古代人們把榛子、紅棗、栗子列為
女人慶祝好果子,所以榛子經常被作為珍貴的禮物送給女人。祁雨
意思是“吉祥出生”。
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