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蕨根巴贊制作方法簡單易行,做法圖文並茂,分享。

食品

佐料

蕨根粉

1

佐料

適量的

適量的

步驟

1.將蕨根粉放入大鍋中。

2.倒入適量的水,攪拌均勻。

3.讓它保持壹個晚上。如果蕨根粉臟了,最好中間換幾次水。

4.蕨根粉靜置後,雜質去除,變得很幹凈。倒入適量清水,充分攪拌。

5.將鍋放在壹邊,將攪拌均勻的漿料倒入其中。

6.開大火,不停用筷子畫圈攪拌。

7.2或3分鐘後,隨著溫度的升高,漿液中會出現這種疙瘩。別急,繼續快速攪拌。

8.當漿料完全凝固後,如果感覺有點糊,可以沿鍋沿倒適量油。

9.繼續用筷子翻動面團,直到顏色變深半透明,此時就熟了。